" "
Više

    Coffe to go

    Kava i mobitel

    Ispijanje kave nije samo ritual jutarnjeg razbuđivanja i navika, već i onaj socijalni moment zbližavanja s drugim ljudima,...

    10 razloga zašto bi žene trebale voljeti bariste

    Nisu svi barmeni i baristi ženskaroši, pa kad vas neki od njih upitaju broj telefona, nemojte se ustručavati...

    Due caffe

    : Iako sam već nekoliko puta pisao neke stvari u vezi sa ovom temom, ne mogu da se...

    Kava iz trafike

    Dolazi grupa mađarskih turista pred trafiku na Poljani i ljubazno naručuje četiri porcije janjećih rebaraca, ulaznice za Nacionalni...
    " "

    Riganje vatre

    Mogu vam reći da sam stvarno dosta proputovao i vidio mnogo stvari, crpio ideje iz drugih zemalja, učio o pripremi kave i gradio stav...

    Pjevajmo do zore

    U posljednje vrijeme i ne stignem čitati dnevnu štampu, a pogotovo nove prijedloge zakona koje donosi državna vlast i lokalne uprave, jer sam uglavnom...

    Aromatizirane kave

    : Dodavanje raznih aroma radi poboljšanja okusa kave poznato je stoljećima. Kardamon i cimet tradicionalno se dodaju na Srednjem istoku još od početka upotrebe...

    Kavovine

    Kava je danas postala vrlo dostupan i raširen proizvod, ima prihvatljivu cijenu i može se nabaviti svugdje. Međutim, nije uvijek bilo tako. U pojedinim...

    Proljetna kava

    Proljetno sunce izmamilo je većinu ljudi napokon iz trgovačkih centara, zadimljenih zimskih barova i domova. Riva je puna i svi štekati rade punom parom....

    Regeneracija depuratora

    Nekolicina poznanika koji imaju ili vode barove i restorane zamolila me da im pokažem kako se regenerira depurator, pa sam odlučio ukratko opisati proces,...

    Najbolje svjetske kave

    Kava je tropska grmolika biljka iz porodice Rubiaceae i vegetira tokom cijele godine, što znači da nema stanje mirovanja kao maslina i vinova loza...

    Priprema

    Kao i u svakom poslu, tako i kod kuhanja kave, najvažnija je dobra priprema. Barista mora na vrijeme doći na posao kako bi osigurao...

    Jeste li znali

    Evo nekoliko činjenica i zanimljivosti o kavi koje možda niste znali. 50 zrna kave potrebno je da bi se napravio jedan espresso Kava je nakon vode...

    Coffe to go

    KOLUMNA: Bermudski trokut

    Ne baš tako davno, prije otprilike nekoliko godina, u šetnji sa psom na jednom od brežuljaka koji se uzdižu...

    Kava i mobitel

    Ispijanje kave nije samo ritual jutarnjeg razbuđivanja i navika, već i onaj socijalni moment zbližavanja s drugim ljudima, priče, dododovštine od prošlog dana. Ali...

    10 razloga zašto bi žene trebale voljeti bariste

    Nisu svi barmeni i baristi ženskaroši, pa kad vas neki od njih upitaju broj telefona, nemojte se ustručavati i napisati mu broj šminkom na...

    Due caffe

    : Iako sam već nekoliko puta pisao neke stvari u vezi sa ovom temom, ne mogu da se ne podsjetim i to svake godine...

    Kava iz trafike

    Dolazi grupa mađarskih turista pred trafiku na Poljani i ljubazno naručuje četiri porcije janjećih rebaraca, ulaznice za Nacionalni park Kornati, gorivo za automobil, tri...

    Riganje vatre

    Mogu vam reći da sam stvarno dosta proputovao i vidio mnogo stvari, crpio ideje iz drugih zemalja, učio o pripremi kave i gradio stav...

    Pjevajmo do zore

    U posljednje vrijeme i ne stignem čitati dnevnu štampu, a pogotovo nove prijedloge zakona koje donosi državna vlast i lokalne uprave, jer sam uglavnom...

    Aromatizirane kave

    : Dodavanje raznih aroma radi poboljšanja okusa kave poznato je stoljećima. Kardamon i cimet tradicionalno se dodaju na Srednjem istoku još od početka upotrebe...

    Kavovine

    Kava je danas postala vrlo dostupan i raširen proizvod, ima prihvatljivu cijenu i može se nabaviti svugdje. Međutim, nije uvijek bilo tako. U pojedinim...

    Proljetna kava

    Proljetno sunce izmamilo je većinu ljudi napokon iz trgovačkih centara, zadimljenih zimskih barova i domova. Riva je puna i svi štekati rade punom parom....

    Regeneracija depuratora

    Nekolicina poznanika koji imaju ili vode barove i restorane zamolila me da im pokažem kako se regenerira depurator, pa sam odlučio ukratko opisati proces,...

    Najbolje svjetske kave

    Kava je tropska grmolika biljka iz porodice Rubiaceae i vegetira tokom cijele godine, što znači da nema stanje mirovanja kao maslina i vinova loza...

    Priprema

    Kao i u svakom poslu, tako i kod kuhanja kave, najvažnija je dobra priprema. Barista mora na vrijeme doći na posao kako bi osigurao...

    Jeste li znali

    Evo nekoliko činjenica i zanimljivosti o kavi koje možda niste znali. 50 zrna kave potrebno je da bi se napravio jedan espresso Kava je nakon vode...

    Šalica za kavu

    Za ukupni doživljaj pri konzumaciji kave od presudnog su značaja oblik, veličina, finoća, boja šalice i kvaliteta materijala od kojeg je izrađena. Nimalo nije...

    Boja espressa

    Kremasta pjena boje oraha s tragovima ornamentalne crvene boje i jasnim prugama koje stvaraju ujednačenu prošaranost, opis je vizualno savršenog espressa. Tekstura je vrlo...

    Keks uz kavu

    Vjerojatno se slažete da je predivno dobiti keks ili čokoladicu uz kavu, pogotovo ako je zapakirano u finom papiru primamljivog izgleda. Servirano uz kavu...

    TV u caffe baru

    Gotovo da i nema više caffe barova koji u sklopu interijera nemaju bar jednu televiziju, plazmu, projektor ili LCD monitor. Tv uređaji u sportskim...

    Oštrice na mlincu

    Noževi ili oštrice mlinca za kavu igraju jednu od ključnih uloga u kvaliteti espressa. U današnje vrijeme brigu o zamjeni noževa uglavnom vode serviseri...