Dolazi grupa mađarskih turista pred trafiku na Poljani i ljubazno naručuje četiri porcije janjećih rebaraca, ulaznice za Nacionalni park Kornati, gorivo za automobil, tri LCD monitora koja su taj dan na akciji, stariji gospodin hoće brijanje i šišanje, a djeca iskušavaju Play Station 7 i najnoviju demo verziju igrice Call of Duty. Više nego ljubazna prodavačica ih zamoli da pričekaju nekoliko minuta, samo da završi pedikuru i masažu gospođi iz Češke koja je na redu prije njih. Nemojte se mnogo čuditi jer ovo je vrlo vjerojatna scena iz budućnosti našeg turizma za samo nekoliko godina.
SPECIJALITETI IZ TRAFIKE
Već sad u trafikama možete plaćati sve račune, podizati gotovinu, kupovati razne karte, igračke, grickalice, hladne sokove, pivo, sladoled ili kavu iz aparata. Prije neki dan sam kavu u trafici kupio iz čiste radoznalosti i naravno, pogađate, skoro se izbljuvao nasred kalelarge, prolio sadržaj između rešetaka šahta, a kartonsku šalicu bacio u koš za otpatke. To je bilo sve drugo samo ne kava, apsolutno nepitko. Ali za te pare, po cijeni iz supermarketa, pića i ostalih stvari glupo je trošit novce po kafićima i restoranima. Sjest će oni fino na klupicu na rivu i uživat u pogledu pijuckajući ledeni čaj i ostale specijalitete iz trafike koju ne treba puno tražit, ona je na svim udarnim pozicijama u gradu. Jedna od njih je uvijek u blizini tako da se djeca uvijek mogu vratiti po još jedan sladoled. Mnogobrojni kafići i restorani su dobro došli jer uvijek posluže za besplatan WC, pogotovo nakon kave iz trafike.
Vjerojatno većina tih trafika ima duplo veći obrtaj novca na dnevnoj bazi od većine ugostiteljskih objekata u gradu, a ima samo jednog zaposlenika u smjeni i minimalne troškove. Sav novac, naravno, odlazi negdje drugdje i ulaganja u biznis su gotovo nikakva. Priče o podizanju kvalitete usluge u turizmu tu sasvim prestaju i postaju bespotrebne, a turisti bace đir do katedrale i kad vide da se ulaz na tvrđavu plaća, odluče, bolje popit još pivo u trafici, jer je na suncu prevruće postalo.
VRUĆE PIĆE
I što će sad ugostitelji gledajući sve to? Nađe se tu i tamo neki finiji turist koji bi htio potrošiti, ali na ovaj način razvijanja strategije u turizmu sve ih je manje i manje. Ove godine je puno manje turista po gradu nego prošle. Možda su tome uzrok i visoke temperature jer lani je bilo dosta lošeg vremena pa nisu išli na plažu nego su bauljali po gradu cijeli dan. Međutim, pogledajmo ostale gradove, i tamo je vruće pa su ipak velike gužve.
Znam da je priča malo dublja, ali zamislite tako nešto usred privatnog hotelskog kompleksa. Da vlasnik dozvoli jednu takvu trafiku da mu otima profit pred nosom, nema šanse. Možeš ti rođo kupit pivu i sok ali ne rashlađenu, pa je nosi u sobu ako ima frižider hladit’, a ako ćeš lipu ledenu, sjedni u kafić naruči, popij i plati. Ruku na srce, ionako one frižiderčine na Poljani izgledaju katastrofa te zaklanjaju pogled na našeg zaštitnika sv. Mihovila na ulazu u grad.
