Prvo šibensko-makedonsko craft pivo ‘Herz’, svojevrsnno spomen pivo posvećeno makedonskom kardiokirurgu Sašku Jovevu, po majci Šibenčaninu, predstavljeno je danas u Šibeniku. ugodnoj atmosferi Trga Pučkih kapetana u Šibeniku. Jovev je predvodio tim liječnika, koji je 23. svibnja ove godine uspješno izveo prvu transplantaciju srca u Makedoniji zbog čega je pa pivo i dobilo naziv Herz’.
Na predstavljanju su bili Vedran i Luka Škugor, vlasnici pivovare 022 iz Šibenika, Dimitar Jovanovski iz Skopja, jedan od vlasnika Pivovare Hotch Potch sa sjedištem u Zagrebu, gradonačelnik Željko Burić i njegov zamjenik Paško Rakić. Video vezom iz Skopja se javio i doktor Jovev s cijelim svojim transplantacijskim timom te izrazio veliku zahvalnost te rastuću nadu kako će ovo biti poticaj i osvještavanje ljudi i u Makedoniji i Hrvatskoj o važnosti doniranja organa.
– Ova suradnja nastala je iz prijateljstva, iz želje za stvaranjem nečeg novog. Napravili smo lagano ljetno pivo, nježnog okusa s 4,8 posto alkohola te smo dodali malo cvijeta kamilice kako bi imalo neki twist. Kad smo čuli za ovu povijesnu transplantaciju, nismo mogli odoliti da damo ovom pivu neku novu dimneziju, a to je dimenzija svjesti o važnosti doniranja organa. Stupili smo u kontakt s doktorom Jovevom i nazvali ga Herz. Priča je humana, jer želio bi naglasiti, gospođa koja je dala srce za ovu transplantaciju spasila je šest života – rekao je Dimitar Jovanovski na predstavljanju.
Potporu tom plemenitom projektu šibenskih i makedonskih pivara dala je Udruga Hrvatsko-makedonska tangenta iz Šibenika koja već godinama uspješno radi na razvoju i njegovanju prijateljskih i kulturnih veza Hrvatske i Makedonije. Pivo je kreirano i skuhano u Šibeniku, a plod je kreativne suradnje dvaju stilom i pristupom craft pivu različitim pivovarama – Pivovare ‘022’ i ‘Hotch Potch’.
– Slučajna priča i slučajni susret, i naši međusobni posjeti stvorili su ovu sjajnu priču. Tako se danas simbolično družimo preko piva, a koje je rezultat zajedničke suradnje, savršena je to priča. Mogućnosti suradnje sa Sjevernom Makedonijom su velike, nadam se da će nakon završetka ove pošasti sve skupa nastaviti gdje smo stali – naglasio je gradonačelnik Burić
Nazif Đaferi veleposlanik Sjeverne Makoedonije u Hrvatskoj zahvalio je medijima na prisustvu, a posebno predstavnicima pivovara koji su na poseban način obilježili veliki medicinski uspjeh.
– Vrijednosti života cijenimo tek kada nam život visi o koncu, a kada bi nam netko u takvoj situaciji ponudio da započnemo novi život s novim zdravljem vjerojatno bismo tek tada shvatili svu humanost, plemenitost i dobrotu ljudi koji su se odlučili donirati svoje organe ili donijeti odluku o doniranju organa nakon smrti bliske osobe – za kraj je poručio Luka Škugor, jedan od vlasnika pivovare ‘022’.
