METRO, globalni partner Michelina za cijeli svijet, uručio je na sinoćnoj svečanosti prestižne Michelin plakete hrvatskim restoranima koji su uvršteni u Michelinov vodič za 2022. godinu, a kao što je poznato šibenski restoran Pelegrini chefa Rudija Štefana zadržao je svoju zvjezdicu kojom je označen još 2018.godine.
– Michelinova zvjezdica je veliko priznanje koje slavimo svake godine kada ga dobijemo. Naša filozofija je oduvijek bila da radimo isključivo zbog zadovoljnog gosta, a ne kako bismo dobili nagradu. Nagrade su uvijek dobrodošle i drago nam je kad netko prepozna naš dugogodišnji trud, ali one nisu svrha našeg posla – poručili su iz Pelegrinija.
Svečanost je održana na prostoru Maškovića Hana, spomenika nulte kategorije, koji je ujedno i europska najzapadnija građevina islamske arhitekture. Autohtoni srednjovjekovni doživljaj uz dašak Orijenta kojeg pruža autentičnost, mističnost i ljepota Maškovića Hana, poslužio je kao glavni motiv u kreiranju same svečanosti.
S obzirom da vrhunska gastronomija pridonosi nezaboravnom doživljaju destinacije, značaj Michelin priznanja prepoznaje i Hrvatska turistička zajednica, jedan od partnera samog događanja.
– Čestitam svim restoranima koji su zadržali svoje zvjezdice, odnosno njihovim vlasnicima, chefovima i vrijednim timovima. Hrvatska od ove godine ima 84 restorana koja nose neku od prestižnih oznaka Michelina, šest više nego lani. Izabrani restorani ušli su u ekskluzivni krug najboljih restorana svijeta i Hrvatska turistička zajednica, kao nacionalni partner Michelina, iznimno je ponosna na vas – izjavio je direktor Hrvatske turističke zajednice Kristjan Staničić.
Uz Pelegrinija, Michelinova priznanja zadržali su i restorani 360º (Dubrovnik), Monte (Rovinj), Noel (Zagreb), Draga di Lovrana (Lovran), Boškinac (Novalja), LD Restaurant (Korčula), Nebo (Rijeka), Alfred Keller (Mali Lošinj) i Agli Amici (Rovinj).
Oznaku Michelin preporuke za 2022. godinu dobila 62 restorana.
