Cikla je jedno od najzdravijih povrća te bi se mogla nazvati supernamirnicom zbog svojih svojstava koja povoljno djeluju na zdravlje. Od davnina se koristila kao namirnica za sprječavanje slabokrvnosti, a poznato je da djeluje i protuupalno i antioksidativno.
Osim korjenastog dijela cikle, može se koristiti i lišće koje također donosi niz zdravstvenih benefita. Za vas smo odabrali jedan jednostavan recept s kuhanom ciklom, uz dodatak feta sira kao savršenu kombinaciju zdravih, ali zasitnih namirnica. Ovu salatu možete konzumirati kao snack na poslu ili kao laganu večeru, kako god, ne morate strahovati da ćete se od ove salate udebljati.
Salata od kuhane cikle i feta sira
Sastojci: 4 srednje velike kuhane cikle 60 g feta sira 2 žlice narezanog peršina 3 žlice limunova soka 3 žlice maslinova ulja 2 režnja usitnjenog češnjaka pola glavice narezanog luka sol, papar
Priprema:
- Ciklu prvo skuhajte.
- Skuhanu i oguljenu ciklu narežite na kockice. Isto napravite s feta sirom.
- Pomiješajte ciklu, feta sir, peršin i luk.
- Pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, usitnjeni češnjak, sol i papar te prelijte po salati.
Izvor: Večernji.hr
