Na tvrđavi Barone večeras je došlo do relativno povijesnog trenutka – prvog točenja Šibenskog učenjaka u Šibeniku.
Početak je to plasmana prvog šibenskog piva u svoj “matični” grad, a stiže kao rezultat kolaboracije Kluba Šibenčana i craft pivovare Nova Runda.
– Pivu smo u počecima proizvodili kada smo imali vremena, uglavnom nedjeljama, a u međuvremenu je kao i svaki projekt, da ga tako nazovemo, imao tendenciju rasta. To je sada došlo na novu razinu i suradnju s craft pivovarom Nova Runda. Nije lako napraviti održiv projekt, ali mi smo imali tu želju i kvalitetu iza koje se krila dobra priča. Glavni i odgovorni za Učenjaka su čuvena braća Renje, sinonim za šibensku inteligenciju, Robert Petrov koji sudjeluje u svemu, ali posebno je zadužen za grafički dizajn, Šime Mrša i ja – rekao je na predstavljanju Lovre Štrbinić predstavivši ekipu koja je sve to iznijela.
Sve je krenulo prvenstveno iz zezancije, a rezultiralo proizvodom koji će kroz skori period biti dostupan na nekolicini lokacija u Šibeniku koji će tako dobiti svoje šibensko pivo.
Pivo je bilo i ostat će prije svega studentsko pivo, istaknuli su, pa makar ga kupio i Abramovič.
– Mi ćemo ovaj brend zaštiti i nama je važno da klub ima koristi jer to će uvijek biti prije svega pivo Kluba Šibenčana i studentsko pivo. Piva nema u neograničenoj količini i ako ga nekom periodu nestane, to je samo da ga se zaželite – našalio se Štrbinić koji je istaknuo da si ne mogu dopustiti da pivo stoji u zalihama, ali da se ljudi ne boje jer Šibenik će ovo ljeto piti šibensko pivo.
foto: Šibenski Učenjak
Piva se proizvodi u Jastrebarskom, u pogonima pivovare Nova Runda, isključivo po originalnoj recepturi šibenskih inovatora.
– Kada smo mi krenuli s ovim poslom naišli smo na brojne probleme i znamo kako je to biti na početku. Ova cjelokupna priča je dobar način kako kroz dobro pivo razviti brend na jednom području, a dugoročno gledajući cilj bi bio da dečki skupe pozitivne poene koje će država prepoznati i da jednog dana Šibenik dobije svoju pivovaru – istaknuo je Miroslav Šuvak iz craft pivovare Nova Runda.
Ostaje nam još za otkriti da se pivo sastoji od tri vrste hmelje i tri vrste slada i da ćete prvu rundu piva u Šibeniku moći naručiti već sutra.
Za sve informacije o lokacija pratite stranicu Šibenskog Učenjaka.
