Više

    JU NP Krka organizira 1. susret tradicijskih poljoprivrednih proizvođača uzvodno uz Krku

     

    Javna ustanova ‘Nacionalni park Krka’ u Centru Puljani od 21. do 23. studenoga 2014. od 9 do 15 sati organizira 1. susret tradicijskih poljoprivrednih proizvođača uzvodnog toka Krke. Susret će imati edukativan pristup i podršku kroz interaktivne radionice i predavanja. Predavači i voditelji radionica stručnjaci su poljoprivrednih znanosti.

    OPĆE KARAKTERISTIKE

    Predavanje o maslinama i maslinovom ulju obuhvatit će opće karakteristike maslina, gnojidbu i rezidbu, bolesti i štetnike maslina, kategorizaciju i kvalitetu maslinovog ulja, te vođenu degustaciju maslinovih ulja.

    Predavanje o medu osvrnut će se na suvremene izazove u tehnologiji pčelarske proizvodnje, bolesti pčela, ljekovitost bilja i higijenske standarde u proizvodnji meda.

    Radionica o stočarstvu osvrnut će se na osnovna načela održive i ekološke poljoprivrede s naglaskom na uzgoj životinja, pasmine domaćih životinja u održivom i ekološkom stočarstvu, dobrobit životinja, higijenu i zbrinjavanje otpada u održivom i ekološkom stočarstvu, te održivi i ekološki uzgoj pojedinih vrsta domaćih životinja.

    Radionica o siru donijet će osnove prerade mlijeka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u svrhu povećanja dohotka od proizvodnje mlijeka i povećanja turističke ponude, stvaranja proizvoda nove vrijednosti kroz ponudu u ruralnom turizmu. U radionici će se vršiti procjena kvalitete sira u svrhu poboljšanja postojeće proizvodnje sira.

    Predavanje o pršutu i panceti osvrnut će se na proizvodnju pršuta i pancete nekada i danas, na što je potrebno obratiti pažnju u pojedinim fazama proizvodnje, te koje su najčešće pogreške i kako ih ispraviti.

    NEKAD I SAD

    Radionica o vinu temeljit će se na vinogradarstvu nekad i danas, na tehnologiji bijelih i crnih vina i rozea, uz prezentaciju strojeva potrebnih u vinogradarstvu i osvrt na problematične godine u vinogradarstvu.

    U radionicama mogu sudjelovati stanovnici uzvodnog toka Krke koji poljoprivredne proizvode proizvode za osobne potrebe i/ili za prodaju. Radionice su besplatne.

    Sudionici mogu donijeti 1 l maslinovog ulja, 1 kg meda i/ili 1 l vina kako bi JU  „NP Krka“ financirala njihovu analizu.

     

    Raspored održavanja radionica je sljedeći:

    21.11.2014.          9-12 h                   Masline/maslinovo ulje, Gordana Silov-Kožarić

    21.11.2014.          12-15 h                 Med, Zlatko Tomljanović

    22.11.2014.          9-12 h                   Stočarstvo, Marina Krvavica

    22.11.2014.          12-15 h                 Sir, Dubravka Kaić

    23.11.2014.          9-12 h                   Pršut/panceta, Ivica Kosor

    23.11.2014.          12-15 h                 Vino, Marko Duvančić

    - Advertisment -

    NAJNOVIJE

    Dio Jezera bez vode u petak, 3. veljače

    Zbog kvara na cjevovodu u petak, 3. veljače do 14 sati vode neće imati potrošači Donjeg kraja u Jezerima.

    Stari grad slavio u derbiju i približio se...

    Odigrano je 11. kolo Županijske malonogometne lige za veterane u kojem su slobodne bile vodeće Bilice. Iskoristio je to Stari grad svladaši u derbiju...

    U petak, 3. veljače Budiše u Ceri bez...

    Zbog kvara na cjevovodu u petak, 3. veljače do 12 sati vode neće imati mještani zaseoka Budiše u Ceri.

    Amfiteatar u Burnumu i značaj amfiteatara u Rimskom...

    Amfiteatri su jedni od najbolje sačuvanih primjera drevne rimske arhitekture. Mnogi su i danas u upotrebi, ugošćujući različite događaje, od rekonstrukcija gladijatorskih borbi do...

    NAJNOVIJE

    Dio Jezera bez vode u petak, 3. veljače

    Zbog kvara na cjevovodu u petak, 3. veljače do 14 sati vode neće imati potrošači Donjeg kraja u Jezerima.

    Stari grad slavio u derbiju i približio se lideru veteranske lige

    Odigrano je 11. kolo Županijske malonogometne lige za veterane u kojem su slobodne bile vodeće Bilice. Iskoristio je to Stari grad svladaši u derbiju...

    U petak, 3. veljače Budiše u Ceri bez vode

    Zbog kvara na cjevovodu u petak, 3. veljače do 12 sati vode neće imati mještani zaseoka Budiše u Ceri.

    Amfiteatar u Burnumu i značaj amfiteatara u Rimskom Carstvu

    Amfiteatri su jedni od najbolje sačuvanih primjera drevne rimske arhitekture. Mnogi su i danas u upotrebi, ugošćujući različite događaje, od rekonstrukcija gladijatorskih borbi do...