Više

    Ugostitelji, chefovi, somelieri i lokalni proizvođači udružuju snage: ‘Cilj je stvaranje vinske destinacije u županiji’

     

    Ugostitelji, hotelijeri, proizvođači vina, pršuta, sira, maslinovog ulja, rakije i drugih autohtonih proizvoda, okupili su se danas u restoranu Atrium na Lozovcu u sklopu eno-gastro susreta Šibensko-kninske županije. Susreti su namijenjeni dijalogu između ugostitelja, chefova, someliera i proizvođača lokalnih proizvoda kako bi svi zajedno doprinijeli boljem pozicioniranju eno-gastronomije županije, produljenju turističke sezone i podizanju kvalitete ponude.

    – Cilj je stvaranje vinske destinacije na području cijele županije. Smatram da je to područje vrlo zanimljivo za ljude koji dolaze kod nas i žele probati autohtone proizvode. Javnost je prilično zainteresirana za projekt i naš cilj je uspostavljanje dijaloga između ugostitelja i proizvođača. Broj OPG-ova raste iz dana u dan zahvaljujući vladinim mjerama, pa se mogu povući značajna sredstva. Županija je ove godine za gospodarstvo osigurala iznos od 400 tisuća kuna, a sličan iznos ide i za poljoprivredu – izjavio je dožupan Nikola Blažević.

    Idejni začetnik projekta je Davorka Krnić koja se u suradnji s Martinom Miličević upustila u tu avanturu u rujnu prošle godine.

    – Napravila sam strategiju, predstavila je Županiji i njima se to dopalo. Krenuli smo prvo s vinarima jer su oni bili najspremniji nešto pokrenuti, a sad će se prvi put predstaviti i proizvođači maslina, sira, pršuta, rakije i ostalih proizvoda. Vinara ima oko 25 koji buteljiraju vina, a za ostale ne znamo jer nisu još svi registrirani. Ovo je jedna od ideja da ih povežemo s ugostiteljima, pa da vide gdje i kako dalje. Problem im je marketing,  a za to nemaju vremena jer su fokusirani na proizvodnju, i evo, mi ćemo im pomoći – kazala je Krnić.

    Susret je kruna projekta jer su ugostitelji, proizvođači hrane i vina okupljeni kako bi zajedno kreirali jednu pozitivnu priču.

    Svi zajedno, nadaju se, postići će bolju vidljivost na tržištu i odgovoriti njegovim zahtjevima. Sličnog mišljenja je i vinar Andro Rak, koji sa svojim bratom proizvodi vino u Dubravi kod Šibenika.

    – Imamo četiri hektara vinograda i proizvodimo zasad dvije autohtone sorte, maraštinu i babić, a u planu je i debit. Napravimo negdje oko 30 tisuća boca godišnje. Prodajemo širom Hrvatske, pretežno u Dalmaciji, a najviše u našoj kućnoj kušaonici u Dubravi – zaključio je Rak.

    - Advertisment -

    NAJNOVIJE

    U Skradinu nastup KUD-a Dučec i predstavljanje knjige...

    Nastup KUD-a Dučec iz Mraclina i pedstavljanje knjige 'Pedeset' turopoljskog pjesnika Tomislava Galekovića Brke bit će održano danas u Skradinu, na trgu Male Gope....

    Manifestacija ’23. Šibenskih klapskih večeri’ bit će održana...

    Prethodno odgođena završna manifestacija '23. Šibenskih klapskih večeri' bit će održana u nedjelju, 2. listopada na Trgu Republike Hrvatske. Početak je u 20 sati -...

    Preminula četiri covid pacijenata. Među 881 novozaražena je...

    U posljednja 24 sata zabilježen je 881 novi slučaj zaraze virusom SARS-CoV-2, a preminule su četiri osobe te je broj aktivnih slučajeva u Hrvatskoj...

    Liga protiv raka šetnjom po gradu obilježila Dan...

    Ovogodišnji Dan ružičaste vrpce, odnosno podizanje svijesti o prevenciji raka dojke, Liga protiv raka Šibensko-kninske županije odlučila je obilježiti šetnjom po gradu. Krenuli su...

    NAJNOVIJE

    U Skradinu nastup KUD-a Dučec i predstavljanje knjige ‘Pedeset’

    Nastup KUD-a Dučec iz Mraclina i pedstavljanje knjige 'Pedeset' turopoljskog pjesnika Tomislava Galekovića Brke bit će održano danas u Skradinu, na trgu Male Gope....

    Manifestacija ’23. Šibenskih klapskih večeri’ bit će održana u nedjelju

    Prethodno odgođena završna manifestacija '23. Šibenskih klapskih večeri' bit će održana u nedjelju, 2. listopada na Trgu Republike Hrvatske. Početak je u 20 sati -...

    Preminula četiri covid pacijenata. Među 881 novozaražena je 13 osoba iz naše županije

    U posljednja 24 sata zabilježen je 881 novi slučaj zaraze virusom SARS-CoV-2, a preminule su četiri osobe te je broj aktivnih slučajeva u Hrvatskoj...

    Liga protiv raka šetnjom po gradu obilježila Dan ružičaste vrpce

    Ovogodišnji Dan ružičaste vrpce, odnosno podizanje svijesti o prevenciji raka dojke, Liga protiv raka Šibensko-kninske županije odlučila je obilježiti šetnjom po gradu. Krenuli su...