U petak će u Šibeniku biti predstavljeno prvo šibensko-makedonsko pivo nazvano ‘Herz’ posvećeno makedonskom kardiokirurgu Sašku Jovevu, po majci Šibenčaninu, koji je predvodio tim liječnika, koji je 23. svibnja ove godine uspješno izveo prvu transplantaciju srca u Makedoniji.
Doktor Jovev je predstojnik Univerzitetske klinike za državnu kardiokirurgiju u Skopju. Po majci Sinevi Ilijaš je Šibenčanin, a po ocu Orceu Jovevu, Makednonac.
Pivo ‘Herz’ posvećeno doktoru Jovevu i njegovoj ekipi, kreirali su craft pivari Vedran i Luka Škugor, vlasnici Pivovare 022 iz Šibenika te Krume Ivanovski i Dimitar Jovanovski iz Skopja, vlasnici gypsy Pivovare Hotch Potch sa sjedištem u Zagrebu. Spomen pivo dobilo je ime ‘Herz’ jer su se njegovi kreatori uključili u plemenitu misiju poticanja i afirmacije donorstva u Sjevernoj Makedoniji.
Pivo je kreirano i skuhano u Šibeniku, a plod je kreativne suradnje dvaju stilom i pristupom craft pivu različitim pivovarama. Pivovare ‘022’ i ‘Hotch Potch’ su na ideju o suradnji u kreiranju zajedničkog piva, koje će na poseban način povezati Hrvatsku i Makedoniju, došle početkom ove godine no u svibnju, nakon vijesti da je voditelj liječničkog tima koji je izveo prvu transplantaciju srca u Makedoniji po majci Šibenčanin odlučeno je da, u čast tog uspjeha, plod njihove suradnje bude prvo šibensko-makedonsko pivo te da to bude njihov doprinos poticanju i afirmaciji donorstva u Makedoniji koje je u Hrvatskoj pa tako i u Šibeniku već jako dobro prihvaćeno.
‘Herz’ je i prvo spomen pivo u svijetu posvećeno nekom kardiokirurgu, njegovoj ekipi i transplantaciji srca. Lagano je, pitko i svježe, a razlikuje se od stila obiju pivovara. Riječ je o finom o Belgian Hoppy Witbieru, nježnog na nepcu, a profinjenog okusa i mirisa koje mu daje cvijet kamilice te ono tako nosi i poruku da je pivo kao napitak zdravo te da, dokazano, ako se u njemu primjereno uživa, čini dobro i srcu.
Potporu ovom plemenitom projektu šibenskih i makedonskih pivara dala je Udruga Hrvatsko-makedonska tangenta iz Šibenika koja već godinama uspješno radi na razvoju i njegovanju prijateljskih i kulturnih veza Hrvatske i Makedonije.
