Uljara u Bratskom Docu koja je smještena u južnom Primoštenu posljednja je u ovom dijelu Dalmacije u kojoj se prerađuju masline na starinski način. Masline se nakon pranja melju i stavljaju u torbake, vreče napravljene samo za ovu svrhu, i slažu jedna na drugu te prešaju čime se dobiva visokokvalitetno ulje.
