U hotelu Olympia & Olympia Sky u Vodicama u subotu je održana XII. Međunarodna manifestacija ‘Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji’ u organizaciji Udruge dalmatinskih uljara, Zavoda za javno zdravstvo Šibensko-kninske županije i Udruge Olea. Manifestacija iz godine u godinu samo jača, a ove je godine prijavljen rekordan 361 uzorak ulja naše zemlje i inozemstva.
– Od 361 uzorka ulja koje je pristiglo na ocjenjivanje, 170 ulja je dobilo zlatnu medalju za kvalitetu, 72 srebrnu medalju, 43 brončanu medalju, 29 diplomu za ekstra djevičansku kvalitetu te 47 diploma za djevičansku kvalitetu. Ove godine imamo manje zlatnih medalja nego lani, a tome je carevala suša. Dosta ulja, posebice dalmatinskih, izgubilo je jedan dio svježine i zelenih nota koje bi ih stavile u sam vrh manifestacije – kazao je za portal Info Vodice Damir Buntić, tajnik Udruge dalmatinskih uljara.
Iako su zbog suše urod i količine ulja veće od očekivanog, ista će se vjerojatno odraziti i na urod iduće godine pa je za očekivati da će biti pobačaja u proizvodnji maslina, a samim tim maslinovog ulja.
– Ovo je bila najgora suša otkada se bavim maslinarstvom. I od puno starijih maslinara sam čuo da se ovako nešto u Dalmaciji ne pamti. Sada kiše imamo i previše, jednostavno, tako je kako je. Svjedoci smo da dolazi do klimatskih promjena, moramo im se prilagoditi i pokušati utjecati na urod maslina, a ne gledati u nebo.
‘Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji’ jedina je manifestacija koja odbija uzorke maslinovog ulja jer ih fizički ne stignu sve obraditi. I ove je godine bilo preko 50 uzoraka.
– Od iduće godine ćemo drugačije raditi. Naime, cijena sudjelovanja će biti normalna za sve one koji svoje uzorke pošalju u listopadu, za one koji budu slali u studenom bit će skuplje, dok će se uzorke poslane van roka trebati platiti duplo više. Iako svake godine molimo da nam se uzorci pošalju što prije, dogodi se da nam zadnja dva dana pristigne preko 200 uzoraka što nam napravi veliki problem oko ocjenjivanja – naglasio je tajnik Buntić.
Uzorci ulja pristižu i iz drugih županija i inozemstva. Najviše ih je stiglo iz Istarske županije, iz Hercegovine njih 20-ak, iz Crne Gore 4 uzorka te jedno iz Slovenije.
Dobitnike pogledajte OVDJE.
