Više

    Predstavili ga na Carskom vidikovcu

    FOTO Učenici TUŠ-a osmisili ‘Tekući samaragd’ novi koktel čija je baza šibenska Travarica

     

    Tekući smaragd ili Liquid emerald naziv je novog autohtonog koktela kojeg su osmislili učenici Turističke škole u Šibeniku u sklopu dugogodišnjeg projekta ‘Umijeće posluživanja – Konobari kao zvijezde’ u suradnji s Javnom ustanovom ‘Nacionalni park Krka’, a kojeg su prigodno prezentirali danas na Carskom vidikovcu na Skradinskom buku u NP ‘Krka’.

    Riječ je o posebnom koktelu čiji su sastojci s područja šireg lokaliteta toka rijeke Krke te mu je osnova šibenska Travarica, a od ostalih sastojaka izdvajaju se još i Monin od jasmina te prirodno iscijeđeni sokovi od limuna i travarice.

    – U zadnja dva tjedna smo dosta vježbali i uvijek je tu bilo nekih izmjena – malo više Monina pa malo manje. Ovisi sve po ukusu, a na kraju smo došli do toga da ako stavimo manje Monina da se više osjeti gorčina i nije toliko sladak te se može piti kroz cijeli dan jer nije puno jak – opisiva nam pripremu koktela učenica 3. razreda Tonka Kardov.

    Uvodnu riječ imala je Nela Slavica, ravnateljica NP Krka te iskazala oduševljenje prema projektu koji je uspješno realiziran.

    – NP Krka veličanstveno je djelo prirode čiju osobitost čini tisućljetni suživot čovjeka i prirode i to uz osnovnu misiju zaštite prirode Javna ustanova NP K ka veliki trud ulaže u edukaciju stoga nam je bila izuzeta čast surađivati na ovom projektu. Mi smo izrazito ponosni i sretni što smo dobili poziv da uopćen sudjelujemo u ovom projektu kojeg su osmislili mladi i motivirani i inovativni ljudi kojima želimo sve najbolje u životu i da samo nastave biti upravo ovakvi kakvi su i danas – kazala je Slavica.

    Jedno od obilježja Skradinskog buka su i mlinici pa su stoga učenici sa svojom mentoricom Alisom Alijom Mazalin, za znatiželjne i gladne goste pripremili raznovrsna jela od palente kao što je – pečena palenta s aromatiziranim Ricotta sirom i hrskavom pancetom. Kolačiće od palente aromatizirani začinskim biljem i čili papričicom. Palentu kuhana u temeljcu od povrća s tapenadom od maslina, slanim inćunom te aromatiziranom pečenom koktel rajčicom. Kuglof od palente, badema s aromom gorkog badema

    Također, jedna od temeljnih ideja ovog projekta je upravo taj da se koktel ‘Tekući smaragd’ uvrsti na popis autohtonih suvenira koji bi svi posjetitelji mogli kupiti i to u odgovarajućoj staklenoj ambalaži te tako doma ponijeti originalnu uspomenu koja bi ih podsjećala na smaragdnu boju rijeke Krke.

    – Svrha današnjeg projekta Turističko ugostiteljske škole u suradnji s NP Krka je nastavak projekta ‘Konobari kao zvijezde’ koji već godinama njegujemo u školi jer se želimo držati starog postulata ‘Samo gospoda množe posluživati gospodu’. Tako smo omogućili učenicima izlazak na teren kako bi brusili svoje vještine, a ovaj put sa jednim plemenitim zadatkom, a to je da na neki način se odužimo NP Krka za dugogodišnju podršku jer smo konstantno bili sa njihove strane motivirani za sudjelovanje u radionicama, ali isto tako su nam davali financijsku donaciju za odlazak učenika na natjecanje – kazala je Senka Dodig, ravnateljica Turističko ugostiteljske škole.

    - Advertisment -

    NAJNOVIJE

    Šibenka misli ozbiljno: Jurlina dobio jakog aduta, a...

    Lijep tempo uhvatili su u Šibenki; svaki tjedan - novi igrač. Redizajniranje momčadi nastavljeno je dovođenjem 25-godišnjeg slovenskog krilnog igrača Mihe Škedelja, koji na...

    Mušakarac u staračkom domu u Daruvaru ubio petero...

    Petero ljudi ubijeno je danas u Domu za starije i nemoćne osobe u Mažuranićevoj ulici u Daruvaru. Kako neslužbeno doznaje moj portal, muškarac je ušao...

    Draženu Petroviću posthumno dodijeljeno braniteljsko priznanje

    Udruga hrvatskih branitelja Domovinskog rata 91., u suradnji s drugim Udrugama proizašlim iz Domovinskog rata, posthumno je dodijelila Draženu Petroviću, jednom od najvećih hrvatskih...

    Festival Šubićevac live velikim trap spektaklom opravdao očekivanja

    Nakon prvog koncerta premijernog izdanja festivala Šubićevac live u Šibeniku s Ninom Badrić i Tonyjem Cetinskim, u subotu, 20. srpnja, na stadionu Šubićevac održao...

    NAJNOVIJE

    Šibenka misli ozbiljno: Jurlina dobio jakog aduta, a stiže još jedno pojačanje

    Lijep tempo uhvatili su u Šibenki; svaki tjedan - novi igrač. Redizajniranje momčadi nastavljeno je dovođenjem 25-godišnjeg slovenskog krilnog igrača Mihe Škedelja, koji na...

    Mušakarac u staračkom domu u Daruvaru ubio petero štićenika

    Petero ljudi ubijeno je danas u Domu za starije i nemoćne osobe u Mažuranićevoj ulici u Daruvaru. Kako neslužbeno doznaje moj portal, muškarac je ušao...

    Draženu Petroviću posthumno dodijeljeno braniteljsko priznanje

    Udruga hrvatskih branitelja Domovinskog rata 91., u suradnji s drugim Udrugama proizašlim iz Domovinskog rata, posthumno je dodijelila Draženu Petroviću, jednom od najvećih hrvatskih...

    Festival Šubićevac live velikim trap spektaklom opravdao očekivanja

    Nakon prvog koncerta premijernog izdanja festivala Šubićevac live u Šibeniku s Ninom Badrić i Tonyjem Cetinskim, u subotu, 20. srpnja, na stadionu Šubićevac održao...