Više

    Gastro

    Za prste polizati: Kremasta tjestenina s umakom od bundeve

     

    Jesen nam donosi obilje slasnih plodova, a među njima je kraljica jeseni – bundeva. Osim kao dekoracija u interijeru i eksterijeru, bundeva se može iskoristiti i u kulinarstvu i to na bezbroj načina. Od nje se mogu napraviti fine juhe, može se jesti kao prilog umjesto krumpira, a jako je ukusna i u kombinaciji s tjesteninom, piše Žena.hr

    Sastojci

    220 grama integralne tjestenine
    60 mililitara maslinovog ulja
    2 češnja češnjaka
    200 grama pirea od bundeve
    2 žlice mlijeka
    1 žlica vinskog octa
    170 mililitara povrtnog temeljca
    1 prstohvat soli
    1 prstohvat papra
    4 lista svježe kadulje
    100 grama ribanog parmezana
    100 grama špinata
    50 grama sjeckanih oraha

    Priprema

    1.

    Tjesteninu skuhaj prema uputama i ostavi sa strane.

    2.

    Na srednje jakoj vatri u loncu kratko popeci češnjak na maslinovom ulju pa dodaj pire od bundeve, mlijeko, ocat, povrtni temeljac, sol i papar. Promiješaj i ostavi da se kuha oko 5 minuta.

    3.

    Zatim u smjesu umiješaj listove kadulje (svježe ili sušene) i ribani parmezan. Ostavi da se još kratko kuha na laganoj vatri, oko 2-3 minute.

    4.

    Makni lonac s vatre pa dodaj špinat, promiješaj i na kraju dodaj i kuhanu tjesteninu.

    5.

    Ukrasi sjeckanim orasima i ribanim parmezaznom (po želji) te kaduljom. Uživaj!

    - Advertisment -

    NAJNOVIJE

    EU će uskoro odobriti pozive mobitelima na letovima

    Putnici zrakoplova unutar Europske unije od iduće godine moći će u potpunosti koristiti svoje telefone tijekom leta, prenosi BBC. Europska komisija odlučila je da...

    Subota u znaku kiše i jakog juga

    Lokalno izraženih pljuskova praćenih grmljavinom bit će u Dalmaciji, osobito na otocima. Puhat će jugo umjereno do jako, prema otvorenom moru moguće i olujno,...

    FOTO Prijateljice završile na prvome mjestu, a Zoran...

    U današnjoj epizodi 'Večere za 5 na selu' doznat ćemo tko će biti ovotjedna pobjednica - Rahela ili današnja domaćica Antonija. Predjelo je dobilo same...

    Poraz Šibenke na Gripama

    Šibenka je upisala treći poraz u Premijer ligi. Split je na Gripama slavio 70:55 i sada su narančasti na omjeru 7-3, dok su žuti...

    NAJNOVIJE

    EU će uskoro odobriti pozive mobitelima na letovima

    Putnici zrakoplova unutar Europske unije od iduće godine moći će u potpunosti koristiti svoje telefone tijekom leta, prenosi BBC. Europska komisija odlučila je da...

    Subota u znaku kiše i jakog juga

    Lokalno izraženih pljuskova praćenih grmljavinom bit će u Dalmaciji, osobito na otocima. Puhat će jugo umjereno do jako, prema otvorenom moru moguće i olujno,...

    FOTO Prijateljice završile na prvome mjestu, a Zoran odlučio da je Antonija za nijansu bolja

    U današnjoj epizodi 'Večere za 5 na selu' doznat ćemo tko će biti ovotjedna pobjednica - Rahela ili današnja domaćica Antonija. Predjelo je dobilo same...

    Poraz Šibenke na Gripama

    Šibenka je upisala treći poraz u Premijer ligi. Split je na Gripama slavio 70:55 i sada su narančasti na omjeru 7-3, dok su žuti...