Tko kaže da muffini moraju biti slatki? Danas smo stavili sa strane recepte za muffine s čokoladom, vrhnjem ili drugim slasticama i odlučili smo se za slanu verziju. Glavni dio sastoji se od tune sa svježim sirom i bjelanjcima. Vjerojatno vas nećete iznenaditi da su ovi muffini prepuni proteina. Upotrijebili smo i integralno brašno kako bismo postigli pravu konzistenciju i optimalne vrijednosti ugljikohidrata. Zatim smo samo dodali začine. Uživajte u muffinima od tune kao ukusnom slanom doručku ili brzom međuobroku.
Sastojci:
- 240 g tune u salamuri
- 200 g laganog svježeg sira
- 100 g integralnog pirovog brašna
- 70 g tekućih bjelanjaka
- ulje u spreju
- sušeni češnjak (možete upotrijebiti i svježe zgnječeni)
- bosiljak
- crni papar
- sol
Upute:
Priprema je vrlo jednostavna. Uzmite zdjelu i pomiješajte tunu sa svježim sirom. Zatim dodajte bjelanjke, promiješajte i dodajte brašno. Sve miješajte dok se dobro ne sjedini. Na kraju pospite bosiljkom i češnjakom pa dodajte sol i papar, piše Gymbeam.hr
I možete početi praviti muffine. Ako imate kalup za muffine, obložite ga papirnatim čašicama ili ga poprskajte uljemkako biste spriječili lijepljenje. Ako nemate kalup, stavite papirnate čašice za muffine na lim za pečenje i napunite ih tijestom. Ako želite da vam muffini budu savršenog oblika, upotrijebite dvije umjesto jedne papirnate čašice (jednu u drugoj) ili upotrijebite silikonske kalupe kao mi. Trebali biste dobiti otprilike 12 komada od tijesta. Zatim stavite kalup za muffine u pećnicu zagrijanu na 200 °C i pecite 20-ak minuta.
