Više

    Maslinari i proizvođači pršuta u posjeti županu Pauku

     

    Polaznici edukacije za zvanje maslinar s područja Šibensko-kninske županije, njih ukupno 22, danas su u Uredu župana primili svoje diplome Pučkog otvorenog učilišta Libar koje će biti upisane u njihovu radnu knjižicu.

    DIPLOME ZA MASLINARE

    Stručno osposobljavanje za maslinare sufinancirali su Šibensko-kninska županija i Program Ujedinjenih naroda za razvoj (UNDP), iz sredstava nizozemske vlade, a ukupna vrijednost projekta je 100 tisuća kuna.

    – Provedeni program obrazovanja za maslinare nastavak je na prethodne programe strukovnog obrazovanja koje je UNDP provodio u partnerstvu sa Županijom s ciljem osnaživanja poljoprivrednih proizvođača i njihovu prilagodbu za skori ulazak Hrvatske u EU. Kroz ovaj program, polaznici su stekli znanja o pripremi zemljišta za podizanje maslinika, obradi i uzgajanju maslina, suvremenim metodama rada u maslinarstvu, zaštitnim i higijenskim mjerama pri radu i sustavu HACCP- istaknula je Ivana Laginja, voditeljica područnog ureda UNDP-a u Zadru.

    ZAŠTIĆENI PRŠUT

    Članovi Udruge proizvođača drniškog pršuta danas su županu šibensko-kninskom predstavili nedavno odobrenu oznaku zemljopisnog podrijetla koju  je dobila ta delicija.

    – Zahtjev za dobivanje oznake zemljopisnog podrijetla drniškog pršuta podnijeli smo u lipnju 2011. godine, s tim da smo na prikupljanje podataka o povijesti, marketingu, klimi, potrošili čak oko četiri godine – istaknuo je Zvonimir Marin, predsjednik Udruge proizvođača drniškog pršuta. Oznaku je, podsjeća Marin, Udruga službeno dobila u ožujku ove godine i ona garantira zaštićenu proizvodnju pršuta na drniškom području.

    – Proizvodnja će se kontrolirati od same nabave sirovine pa tokom cijelog procesa proizvodnje te će na kraju pršut dobiti vrući žig koji će značiti da se stvarno radi o drniškom pršutu. S proizvodnjom planiramo krenuti u studenom, što znači da će, budući da se kreće od sirovog pršuta, prvi proizvodi izaći na tržište za dvije godine – zaključio je predsjednik Udruge proizvođača drniškog pršuta.

     

    - Advertisment -

    NAJNOVIJE

    FOTO U Betini večeras ne propustite peto događanje...

    U Betini večeras, u 20.30 sati, na rasporedu je peto događanje Dana fo'klora: Naša dica gdje će se predstaviti dječje grupe KUD-ova Zora iz...

    Pucnjava u klubu u Norveškoj. Ubijeno dvoje, ranjeno...

    Norveška policija objavila je kako je napadač uhićen. Imao je dva oružja, a pucao je na tri lokacije, uključujući poznati gay bar u Oslu...

    Slijede suhi, vrući i sunčani dani

    Na srednjem Jadranu i u unutrašnjosti Dalmacije djelomice sunčano, a uz prolazno više oblaka rijetko može pasti i vrlo malo kiše. Ujutro tiho ili...

    Piletina kraljice Elizabete: Recept za ukusnu salatu stvorenu...

    Ako vam je ponestalo ideja za ljetni ručak ili ne znate što biste ponijeli na posao, pripremite kraljevsko jelo za koje će vam trebati...

    NAJNOVIJE

    FOTO U Betini večeras ne propustite peto događanje Dana fo’klora. Pogledajte kako je sinoć bilo

    U Betini večeras, u 20.30 sati, na rasporedu je peto događanje Dana fo'klora: Naša dica gdje će se predstaviti dječje grupe KUD-ova Zora iz...

    Pucnjava u klubu u Norveškoj. Ubijeno dvoje, ranjeno 19 ljudi

    Norveška policija objavila je kako je napadač uhićen. Imao je dva oružja, a pucao je na tri lokacije, uključujući poznati gay bar u Oslu...

    Slijede suhi, vrući i sunčani dani

    Na srednjem Jadranu i u unutrašnjosti Dalmacije djelomice sunčano, a uz prolazno više oblaka rijetko može pasti i vrlo malo kiše. Ujutro tiho ili...

    Piletina kraljice Elizabete: Recept za ukusnu salatu stvorenu za vruće dane

    Ako vam je ponestalo ideja za ljetni ručak ili ne znate što biste ponijeli na posao, pripremite kraljevsko jelo za koje će vam trebati...