Više

    Okusi Europu

    Europe Directov tjedan europske hrane ušao u četvrti dan. Nina Mrvica danas priprema još jedno francusko jelo

     

    Četvrti dan Europskog tjedna u suradnji s Bake me Nine Mrvice, a danas je opet  Francuska u fokusi i njihovo poznato Coq au vin jelom.

    To jelo je jedno od poznatijih jela koje potječe iz Francuske. Iako vam može djelovati komplicirano, ovo jelo je zaista jednostavno i prepuno okusa.

    #FunFact

    Ideja o nastanku EU dolazi upravo iz Francuske, a temelji se na prijedlogu francuskog ministra vanjskih poslova, Roberta Schumanna, koji je prvi iznio ideju o jedinstvenoj Europi davne 1950. godine.

    Za Coq au vin vam je potrebno:

    • 1 kg pijetla na komade ili 4 batka i zabatka od pileta
    • 100 g slanine na kockice
    • 3 glavice luka
    • 4 mrkve
    • 4 češnja češnjaka
    • 200 g gljiva (šampinjoni)
    • lovor, 2 lista
    • peršin
    • sol, papar
    • 2 žlice koncentrata rajčice
    • 2 žlice brašna
    • 500 ml crnog vina (Pinot Noir)
    • 500 ml pilećeg temeljca.

    Priprema:

    1. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
    2. U lonac koji može u pećnicu na malo masnoće prepržite kockice slanine. Izvadite vani te na istoj masnoći prepržite piletinu koju ste prethodno posolili i popaprili sa svih strana.
    3. Izvadite i piletinu te u lonac stavite usitnjen luk i mrkvu. Dinstajte dok luk ne omekša. Dodajte češnjak (protisnut ili u komadu) te mrkvu narezanu na komadiće. Dodajte koncentrat rajčice i brašno. Kratko sve popržite, oko 2 minute te vratite piletinu i slaninu.
    4. Podlijte vinom i temeljcem tako da vam piletina bude pokrivena. Posolite, popaprite te dodajte lovorove listove.
    5. Poklopite te stavite u pećnicu na sat vremena.
    6. Zadnjih 20 minuta dodajte oprane i posušene gljive. Ako su gljive veče tada ih prvo prepolovite.

    7. Poslužite uz pire krumpir ili kuhani krumpir izrezan na kockice

    - Advertisment -

    NAJNOVIJE

    Časnik i džentlmen: Poručnik HV-a nakon hodnje od...

    Kninska tvrđava bila je poprište jednog lijepog, romantičnog događaja. Naime, poručnik Hrvatske vojske Marko Pedić, pripadnik motorizirane bojne 'Vukovi' Gardijske mehanizirane bojne, nakon završene...

    1. Smotra dječjih folklornih skupina Šibensko-kninske županije okupit...

    Na Trgu Male Gospe u Skradinu, 25. svibnja u 19.30 sati bit će održana 1. Smotra dječjeg folklora Šibensko-kninske županije. Smotru organizira Kulturna udruga...

    Prijavite se za festival mladih pjevača i pjevačica...

    Turistička zajednica grada Skradina, uz supokroviteljstvo Grada Skradina, ovo ljeto organizira 2. festival mladih pjevača i pjevačica ‘Skradinske zvjezdice’. Riječ je o festivalu mladih pjevača...

    Eko-kamp Kornati 2024.: Akcija čišćenja podmorja u uvali...

    Nacionalni park Kornati od 17. do 19. svibnja postao je sjedište ekološko-edukacijskog projekta “Eko-kamp Kornati 2024.” U partnerstvu s ronilačkim klubom sv. Roko iz...

    NAJNOVIJE

    Časnik i džentlmen: Poručnik HV-a nakon hodnje od Udbine na Kninskoj tvrđavi zaprosio poručnicu HV-a

    Kninska tvrđava bila je poprište jednog lijepog, romantičnog događaja. Naime, poručnik Hrvatske vojske Marko Pedić, pripadnik motorizirane bojne 'Vukovi' Gardijske mehanizirane bojne, nakon završene...

    1. Smotra dječjih folklornih skupina Šibensko-kninske županije okupit će 250 malih čuvara tradicijske baštine

    Na Trgu Male Gospe u Skradinu, 25. svibnja u 19.30 sati bit će održana 1. Smotra dječjeg folklora Šibensko-kninske županije. Smotru organizira Kulturna udruga...

    Prijavite se za festival mladih pjevača i pjevačica ‘Skradinske zvjezdice’

    Turistička zajednica grada Skradina, uz supokroviteljstvo Grada Skradina, ovo ljeto organizira 2. festival mladih pjevača i pjevačica ‘Skradinske zvjezdice’. Riječ je o festivalu mladih pjevača...

    Eko-kamp Kornati 2024.: Akcija čišćenja podmorja u uvali Lojena i na području pristaništa Levrnaka

    Nacionalni park Kornati od 17. do 19. svibnja postao je sjedište ekološko-edukacijskog projekta “Eko-kamp Kornati 2024.” U partnerstvu s ronilačkim klubom sv. Roko iz...