Ako tražite recept koji je iznimno jednostavan, a toliko ukusan onda su to zasigurno blondies kolačići. Blondies, za razliku od svoje braće browniesa nemaju čokoladu ni kakao. Mogu sadržavati komadiće bijele čokolade ili orašaste plodove.
Izvan su hrskavi, a iznutra jako mekani i sočni. Ja sam ovaj put blondiesima nadodala M&M’s čokoladna jaja i tako dobila pravu uskrsnu poslasticu. Možete ga raditi za bilo koju prigodu, za doručak, izlazak u park i sl. Za njegovu pripremu vam trebaju samo zdjela i pjenjača. Maslac rastopite, sve pomiješate i ispečete. Jednostavno, zar ne?
BLONDIES S USKRSNIM M&M’s JAJIMA
SASTOJCI
- 185 g maslaca
- 140 g smeđeg šećera
- 110 g bijelog šećera
- 1 žličica arome vanilije
- 2 jaja L veličine
- prstohvat soli
- 1/4 žličice praška za pecivo
- 280 g glatkog brašna
- 150 g M&M čokoladnih jaja
PRIPREMA
- Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva. Pripremite kalup za pečenje okvirnih dimenzija 20 x 20 centimetara, namastite ga te postavite papir za pečenje.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo.
- Maslac rastopite na srednje jakoj vatri pa ga prebacite u veću posudu. Dodajte obje vrste šećera pa pjenjačom izradite smjesu dok se sve ne poveže.
- Dodajte jaje po jaje miješajući pjenjačom između svakog dodavanja.
- Sada dodajte brašno pa ga špatulom umiješajte.
- U smjesu umiješajte pola M&M’s bombona.
- Smjesu prebacite u kalup, poravnajte pomoću špatule i stavite u pećnicu. Nakon 20-ak minuta kolač izvadite i pospite po njemu preostala M&M’s jaja. Lagano ih utisnite prstom. Kod postavljanja M&M’s jaja na površinu pripazite na linije po kojima ćete rezati kolač te nastojte M&M’s jaja smjestiti unutar njih.
- Blondies pecite ukupno 30-35 minuta, odnosno dok vam veći dio čačkalice ne izađe suh.
- Blondies ostavite u kalupu sat vremena pa ga potom izvadite te iskidajte na kocke veličine po želji.
