Čak se i oni koji obožavaju eksperimentirati s novim i kompliciranim desertima ponekad zažele tradicionalnih jednostavnih kolača čija priprema ne traje dugo. Jedan od njih je i ovaj starinski kolač od jabuka, griza i orahe. S obzirom na to da se radi o receptu “na čaše”, za ovaj kolač ne treba vam vaga nego obična čaša ili šalica zapremnine 2 dcl, piše Zadovoljna
SASTOJCI:
– 2 jaja
– 1 čaša šećera
– 1 čaša griza
– 1 čaša mljevenih oraha
– ½ čaše oštrog brašna
– ½ čaše ulja
– ½ čaše mlijeka
– ½ male žlice cimeta
– 2 jabuke srednje veličine
PRIPREMA:
1. Jabuke ogulite, operite i naribajte. U jednoj posudi pomiješajte brašno, griz, orahe i cimet.
2. U veću posudu stavite jaja i šećer pa miksajte ili dobro umutite pjenjačom. Ubacite ulje i sjedinite sa smjesom pa zatim dodajte mlijeko. Kada ste dobro umutili ulje i mlijeko, dodajte naribane jabuke pa promiješajte. Na kraju u smjesu ubacite mješavinu preostalih suhih sastojaka i sve sjedinite.
3. Kalup po želji premažite uljem ili maslacem i posipajte oštrim brašnom. Ulijte smjesu u kalup i pecite oko 40 minuta na 180 Celzijevih stupnjeva. Kada se kolač odvoji od rubova kalupa i poprimi lijepu tamnu zlatnožutu boju na vrhu, probodite ga čačkalicom ili nožem i ako na njima nema mokrih ostataka tijesta, kolač je gotov i možete ga izvaditi iz pećnice.
