Da bi mljeveno meso imalo dobar okus potrebno je uvrstiti i barem 20 posto masnoća. Upravo zato se za mljevenje junetine, svinjetine ili janjetine najčešće koristi lopatica ili plećka, piše Punkufer.hr.
Mljevenje mesa kod kuće vam jamči kontrolu nad sastojcima i mješavinom, ali i činjenicu da znate točno koliko je staro meso koje usitnjavate.
Ne treba vam aparat za mljevenje mesa kako biste usitnili junetinu, svinjetinu ili koju drugu vrstu mesa za svoje kulinarske kreacije.
Ukoliko vam je potrebna manja količina, isto možete napraviti u svojoj sjeckalici za povrće. Odvažite li se na ovaj eksperiment, pripazite na nekoliko ključnih stvari.
Više pročitajte OVDJE.
