Malo je onih koji ne vole palačinke. Kako biste u njima uživali češće i bez grižnje savjesti, donosimo vam recept za zdraviju verziju palačinki u kojem bijelo pšenično brašno možete zamijeniti zobenim, piše portal Zadovoljna.
SASTOJCI ZA PALAČINKE BEZ BRAŠNA (oko 20 manjih komada):
– 2 velike banane
– 2 velika jaja
– 20 dag zobenog brašna
– 1 žlica šećera
– nekoliko žlica limunova soka
– prstohvat soli
PRIPREMA PALAČINKI:
1. Ogulite banane, narežite ih i potom zgnječite vilicom. Dodajte šećer, sol, jaja i limunov sok pa rukom ili mikserom razradite smjesu. Naposljetku stavite i zobeno brašno. Ako imate blender, smjesu možete napraviti u njemu. Samo sve sastojke ubacite u aparat i “izblendajte”.
2. Smjesa je odmah spremna za pečenje. Manjom ili većom kutljačom zagrabite smjesu i stavljajte na zagrijanu tavu.
