15. savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u RH i 14. izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva u organizaciji Hrvatske poljoprivredne agencije i Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza, održat će se 24. i 25. listopada u Šibeniku u hotelu ‘Ivan’ u turističkom naselju Solaris.
Na dvodnevnom savjetovanju stručnjaci s Agronomskog i Veterinarskog fakulteta iz Zagreba, predstavit će uzgajivačima ovaca i koza najnovije mogućnosti u provedbi uzgojnih programa, uzgojnih tehnologija, hranidbe, te zdravstvene zaštite ovaca i koza. Sudionici će imati priliku čuti o aktualnostima vezanim za zaštitu Paške janjetine oznakom izvornosti, kao i odlikama bukovačke jaretine.
Na državnoj izložbi ovčjih i kozjih sireva pedesetak proizvođača predstavit će proizvode od ovčjeg i kozjeg mlijeka koje je ocijenilo stručno povjerenstvo sastavljeno od stručnjaka za sirarstvo s Agronomskog fakulteta iz Zagreba. Predsjednica stručnog povjerenstva će iznijeti rezultate i dojmove s ovogodišnje ocjene sireva, te rezultatima dugogodišnjeg rada na sustavnom unaprjeđivanju kvalitete sireva. Nagrađeni proizvođači primit će priznanja za postignuti uspjeh u proizvodnji, a proglasit će se i šampionski sir ovogodišnje izložbe, nakon čega će uslijediti degustacija najbolje ocijenjenih ovčjih i kozjih sireva. Hrvatska poljoprivredna agencija organiziranjem savjetovanja i izložbe sireva nastoji unaprijediti ovčarsku i kozarsku proizvodnju predstavljanjem novih saznanja radi usavršavanja proizvodnog procesa na gospodarstvima.
