U samom srcu Šibenika, ispod kazališta, smjestio se Vintage bar koji večeras službeno otvara svoja vrata i poziva sve željne dobre zabave i još boljih koktela da se pridruže i požele dobrodošlicu novom baru u gradu.
– Do imena bara je došlo kroz cijelu priču koktela, njihove izrade i uređenja bara. Baziramo se na svjetske klasike uz naše originalne koktele koje smo podijelili u tri grupe gdje će gost između svjetskih klasika, hrvatskih koktela napravljenih isključivo od hrvatskih proizvoda i onih napravljenih po našoj originalnoj recepturi moći izabrati idealan koktel za sebe. Ljudima nudimo prije svega kvalitetu jer koristimo četrdesetak kvalitetnih vrsta whiskeya,petnaestak rumova i isto toliko ginova – priča nam Tomislav Biluš, barmen s dugogodišnjim iskustvom u radu u raznim koktel barovima u Hrvatskoj i izvan nje i vlasnik spomenutog bara u Šibeniku.
Ideja Vintage bara je ljudima ponuditi ugodnu oazu gdje će od ranog jutra gosti pronaći mjesto na kojem će dan započeti s kavom i doručkom, baziranom na zdravim namirnicama u suradnji sa domaćim OPG-ovima. U Šibeniku i Dalmaciji generalno vladaju već viđeni kokteli, dok će u Vintage-u naglasak biti na koktelima spravljenim od sastojaka kao što su ulje od tartufa, ružmarin, koromač, kadulja ili lavanda i to je priča koju bi htjeli ponuditi Šibenčanima i njihovim gostima u večernjim satima.
– Išli bi na priču gdje će čovjek navečer doći, sjesti i uživati u koktelima uz normalan razgovor u ugodnoj atmosferi. Nakon 13 godina rada po raznim klubovima i barovima došlo je vrijeme da otvorim svoj cocktail bar i da sve svoje ideje i zamisli pretočim u djelo, a oko sebe sam u kafiću okupio ljude koji isto tako imaju veliko iskustvo na ovom području. U zadnje vrijeme se budi moderna miksologija i kroz svoju Udrugu barmena sam pokušao educirati ljude da kroz koktele pokušaju promovirati Dalmaciju i Hrvatsku koristeći naše biljke i začine, ali odaziv je jako slab – objašnjava Biluš koji će u svojem baru promovirati Šibenik upravo na taj način.
Šjor, Barone, Djevojka sa sela, Kalelarga…to su tek neka od imena koktela koji se nalaze u ponudi i cilj je i na taj način reklamirati sve ono što imamo.
– Kada stranac proba koktel Kalelarga i mi mu objasnimo što je on i od kojih sastojaka je napravljen, on će se iz Hrvatske vratiti i s jednom slikom Dalmacije kroz koktele.
U kafiću planiraju i žive svirke s naglaskom na kvalitetne klape i kvalitetnu glazbu generalno, uz gostovanja barmena iz drugih država koji će prezentirati svoju umjetnost u čaši i donijeti dašak Europe u Šibenik.
Vintage bar večeras svečano otvara svoja vrata na adresi Prolaz B. Dulibića 4 uz Nas Quatros, fire show i hostese. Priuštite si ugodnu večer u samom srcu grada i zaljubite se u djevojku sa sela…
