Ljeti ne prolazi teška spiza, barem što se tiče naših sugrađana. Provjerili smo što se kuva ljeti u kužinama Šibenčana.
– Samo i isključivo mediteranska spiza, povrće, puno maslinovo ulje i riba. Šta lakše da bolje podnesemo ove vrućine – kaže Ivana.
Marina nam je malo proširila ponudu, jer vikendom radi paprike se mogu jesti dva, tri dana.
– Ljeti uobičajeno. Što brže i što jednostavnije. Vikendom se naprave punjene paprike koje mogu ostat koji dan, a onda litnje salate s puno pomidora, puno ulja i riba na gradele. Lagano, raznovrsno i litnje –
Dragan kaže da je kao u svim domaćinstvima pretežno tu povrće i maslinovo ulje.
– Tikvice, pomidore i paprika. Piletina od mesa, najviše lešo, a bome i malo ribe. Uz to ide sladoled, ali njega ne znam napraviti. I kad se ide na more bez pomidore i pancete se ne može –
– Leša janjetina i toć od pomidora, al ne kuva se često. Tu su tikvice, balancane, uglavnom povrće s jetricom ili šnicelon – drukčija je bila Kata.
– Volin toć od pomidora i paštašutu, i punjene paprike koje se spremaju za dva, tri dana, a onda su još bolje. Nekad malo juhe i to je to – kaže Jadranka.
Boris kaže da je njegova domena roštilj.
– Teško je reći šta kuvam, uglavnom roštiljan, al onda se ja kuvan kraj njega. I povrće obavezno –
– Kuvam paštašutu jer mi dica jedino to vole liti. A i pohano meso u sendviču, koje se nosi na plažu – kaže Gorana.
Roberta nema gradele u zgradi, pa se drži lešog.
– Liti kuvan najviše maništru, bilo kakvu. Riba uvik leša, i riblja juha. Nema na gradele, ko će dat gradelat u zgradi –
– Jedino jaja s panceton. Samo to, i to ću danas ručat – smije se Martin.
– Ja volin paštašutu i lagano povrće. Rižot neki, a može i riža sama. Al paštašuta je zakon -zaključuje Ana Marija.
