Sezona tikvica tek je počela pa prikupljamo recepte u kojima ćemo uživati cijelo ljeto. Ova svestrana, a tako zdrava namirnica mnogima je omiljena za vrijeme toplih mjeseci, a Zadovoljna.hr donosi recept za jedan ukusni ručak.
Pred nama je i Europsko prvenstvo u nogometu, a ovaj recept je odličan odabir za gledanje utakmica jer tako dobro paše u čašu hladnog piva.
Uštipci s tikvicama – sastojci:
2 srednje tikvice
2 jaja
500 g kremastog sira
300 g glatkog brašna
Prašak za pecivo
Sol
Uštipci s tikvicama – priprema:
Tikvice operite, ogulite pa naribajte. Posolite ih i ostavite sa strane kako bi pustile višak vode, a zatim ih dobro procijedite.
Tikvicama dodajte dva razmućena jaja i sir. Po želji dodatno posolite.
U drugoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo pa dodajte smjesi s tikvicama.
Zagrijte ulje pa pomoću dvije žlice pravite uštipke.
Pržite ih sve do zlatne boje na umjerenoj vatri.
Poslužite uz svježu salatu i omiljeni umak.
