Na drniškoj poljani danas je u organizaciji Ureda HGK za područja posebne državne skrbi u Kninu, uz suorganizatora Grad Drniš, a pod pokroviteljstvom Šibensko-kninske županije i organiziran deveti po redu Festival sira.
Tradicionalnom manifestacijom devetu godinu zaredom nastoji se obuhvatiti sve čimbenike razvoja mljekarske i sirarske proizvodnje, od samih obiteljskih gospodarstava – proizvođača mlijeka i sira, kao i velikih prerađivača, nadležnih stručnih službi, znanstvenih institucija, ali i državne i lokalne uprave, sve s ciljem stvaranja vodeće tradicionalne manifestacije u proizvodnji sira na ovom području, a i šire.
Iako će se većina složiti da je svaki sir dobar na svoj način, danas je ipak jedan bio glavna zvijezda. Naime, najduži red se stvorio za mišni sir.
Foto: Duško Jaramaz/PIXSELL
