Kad se posao radi s ljubavlju, to prestaje biti posao i postaje užitak. Upravo takvu jednu priču pronalazimo u Primoštenu kod obitelji Žarkov, vlasnika konobe Tereza smještene u samom srcu ovog turističkog mjesta.
– U ugostiteljstvu smo niz godina, a priča s konobom koja nosi ime po našoj najmlađoj kćeri započela je lani i ovo je druga godina da radimo i da ćemo, da tako kažem, ‘prezimiti’ zimu u Primoštenu. Zašto ne stavljamo ključ u bravu? Ne radimo samo u okvirima turističke sezone, već cijelu godinu i gostiju uvijek ima. Razlika između zime i ljeta je samo u radnom vremenu i nešto drugačijoj ponudi budući da sad na meniju imamo i pizzu kako bi ljudi imali veći izbor – priča nam Magdalena koja u konobi poslužuje dok njezin suprug Josip kuha.
Što gosti mogu očekivati kad posjete konobu? Toplu atmosferu zahvaljujući uređenju kojemu je Magdalena posvetila puno pažnje, domaću hranu pripremljenu s puno ljubavi i priču. Priču o obitelji Žarkov, Primoštenu i domaćim ljudima.
– Pri uređenju smo pazili na svaki detalj koji priča neku svoju priču. Od starih fotografija Primoštena i Primoštenaca, do detalja iz našeg života. Gosti odlično reagiraju i često znaju donijeti neki predmet koji ih asocira na nas. ‘Ovo me podsjetilo na vas i već godinu dana čekam da vam to donesem’, često nam znaju reći. Tako i oni postaju dio naše priče. Ugostiteljstvo je posao koji uistinu volim jer pruža priliku da budem u stalnoj kumunikaciji s ljudima od kojih uvijek možemo nešto novo naučiti, dobiti dobar savjet i napredovati. Ovo se radi s ljubavlju, a ta ljubav je s godinama sve veća – nastavlja.
Koliko su u konobi pazili na svaki detalj pokazuje i sam toalet u kojemu dame mogu pronaći kozmetiku i higijenske potrepštine, a ni muškarci nisu ostali ‘kratkih rukava’.
– Često mi gosti, mahom mlađi muškarci, kad vide vodicu za usta znaju zahvaliti uz riječi: ‘E, večeras ću se ljubiti’. Sve su to sitnice koje gostima puno znače i zbog kojih se osjećaju bolje, a nama je bitno da gost odavde ode sretan i zadovoljan – priča nam Magdalena.
Uz mjesto kao što je konoba Tereza zima u Dalmaciji postaje mnogo ljepša, a bračni par Žarkov je tu da se osjećate kao kod kuće. Subota je vrlo često rezervirana za happy houre, a sve to bude popraćeno živom svirkom. U planu su i večere u slijedovima koje su prošle godine polučile veliki uspjeh, a kako bi bili u toku sa svime možete ih popratiti na Instagramu ili Facebooku.
Konoba Tereza radi svakim radnim danom od 16 do 22 sata, te subotom i nedjeljom od 12 do 22.
Ovu zimu u konobi Tereza pronađite drugi dom!
