Rudolf Štefan i njegov ‘Pelegrini’ trijumfirali su na izboru za najbolji hrvatski restoran po izboru Dobrih restorana.
Šibenski restoran Pelegrini chefa Rudolfa Štefana večeras je u Esplanadu proglašen najboljim hrvatskim restoranom u izboru Dobrih restorana, zajedničkog projekta Jutarnjeg lista i Vinarta koji se održava šesti put. Drugo mjesto osvojio je Dubravkin put sa cheficom Priskom Thuring, a treće rovinjski Monte bračnig para Đekić, prvi hrvatski restoan s Michelinovom zvjezdicom. Rudolf Štefan u izboru kolega kuhara ponovno je proglašen najboljim hrvatskim chefom.
U konkurenciji deset restorana, šibenski ‘Pelegrini’ osvojio je titulu najboljeg restorana, dok je Štefan slavio i kao najbolji chef, piše portal Kult plave kamenice.
Pelegrini
Pelegrini je ponovno proglašen najboljim restoranom Hrvatske, a naš chef Rudolf Štefan je chef godine ??? photo: Dobra hrana
– Kad smo moja Ana i ja kupili prostor današnjeg Pelegrinija davne 2006., nismo ni sanjali da ćemo biti najbolji hrvatski restoran i to još tri godine zaredom. Od malena se u mojoj kući kuhalo i družilo uz hranu, dobro pamtim kruh ispod peke. Još kao student sam sav svoj džeparac trošio na restorane pa čak ako bi to značilo i da ću ostalih 20 dana u mjesecu jesti kivi. Želim se zahvaliti svojoj supruzi na podršci kao i mom timu bez kojeg ništa ne bi bio moguće i koji je moja familija, a posebno hvala mojim gostima koji su nas prepoznali, zahvalio se na trostrukoj tituli Rudolf Štefan, piše Jutarnji list.
