Festival sira desetu godinu po redu bit će održan u Drnišu na glavnom gradskom trgu Poljana u petak s početkom u 17 sati.
– Cilj je obuhvatiti sve čimbenike razvoja mljekarske i sirarske proizvodnje, od obiteljskih gospodarstva, do velikih prerađivača, nadležnih stručnih službi, znanstvenih institucija, ali i državne i lokalne samouprave, a radi stvaranja vodeće tradicionalne manifestacije u proizvodnji sira na ovom području i šire – izvijestili su iz Hrvatske gospodarske komore.
U suradnji s Agronomskim fakultetom u Zagrebu provedeno je ocjenjivanje sireva koje je pokazalo da povećala njihova kvaliteta, utvrđena na temelju postignutog broja bodova prema 20-bodovnom sustavu i u skladu s Pravilnikom za ocjenjivanje kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda.
Inače, festival organizira ured HGK za područja posebne državne skrbi Knin s Gradom Drnišom, a pod pokroviteljstvom Šibensko-kninske županije.
Izlagači će svoje proizvode moći besplatno eksponirati na festivalu, a posjetitelje i goste očekuje i prigodni zabavni program.
