Šibenčanka Martina Šošić sa stalnom adresom u Osijeku nerijetko dijeli zdrave recepte sa svojim Instagram pratiteljima. Šarene fotke hrane i zdravi obroci njezin su recept za uspjeh, a sve je krenulo upisom na Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku.
– Uvijek me je fascinirala Slavonija, tako da nije bilo veće sreće kada sam upala na fakultet. Zdrava prehrana oduvijek me zanimala, a kroz predavanja sam stekla znanja o samom procesu proizvodnje hrane, od početne sirovine do gotovog proizvoda. Također sam stekla znanja kako poboljšati proizvodnju hrane, koje su joj vrline, a isto tako i koje su joj mane – počinje svoju priču Martina, koja se tokom studiranja zaljubila, vjenčala za Filipa iz Osijeka i rodila malenu Petru.
Fakultet i mala beba nekima zvuči nemoguća misija, no Martini to nije bio niti najmanji problem. Posao nakon završetka fakulteta nije dugo tražila, a zaposlila se u jednoj poznatoj mljekari u Osijeku.
– Kad imaš potporu i pomoć obitelji, te malo volje i upornosti sve je moguće. Suprug i obitelj su mi velika podrška – pojašnjava.
Dugi niz godina, uz zdravu prehranu, njeguje i sportski duh. Također, uvijek je spremna udijeliti savjet, pa čak i pokušati promijeniti nečije prehrambene navike.
– Iako sam sada zaposlena ,volja za vježbanjem ne opada. To je način života koji živim preko 10 godina i ne mogu zamsilsiti neku drugu rutinu. Uvijek se nađe vremena za odraditi trening, napuniti baterije. To je moj način opuštanja. Svima djelim savjete pa tako i obitelji. Teško je kod nekog promijeniti prhrambene navike ukoliko ta osoba nije za to spremna. Sami moraju doći do zaključka što je za njih najbolja opcija. Savjet rado dam, a meni je drago ako ga netko želi poslušati. Na meni vide rezultate pa ih s tim najviše želim potakniti na zdravu prehranu – kaže Martina.
https://www.instagram.com/p/BmD2Mthle8E/?taken-by=martina_sosic
Njen Instagram profil broji preko tisuću članova, a kaže kako ga je otvorila zbog potrage za novim receptima i potragom za istomišljenicima.
– Instagram profil sam otvorila prvenstveno da naučim nove, zdrave recepte te da vidim kako drugi ljudi postižu, a ujedno i zadržavaju tijelo u formi. Potom sam i ja počela djeliti svoje recepte i savjete kako bih pomogla osobama koje vode borbu s težinom ili načinom prehrane. Svojim Instagram profilom želim poručiti ljudima da se nije teško zdravo hraniti, da takva prehrana nije skupa niti komplicirana, dapače, jako se jednostavno zdravo hraniti, samo treba imati mašte, volje i upornosti da bi se ostalo na pravom putu – govori nam.
https://www.instagram.com/p/BmQ17vcFDjB/?taken-by=martina_sosic
Inspiraciju pronalazi i kod svojih pratitelja, a njezina je ‘misija’ pomoći drugim ljudima da se zdravo hrane i počnu zdravije živjeti.
– Najveći problem je u tome što ljudi nemaju dovoljno znanja kako bi trebala izgledati zdrava prehrana. Slijepo se slijede razne reklame o čarobnim pilulama, napitcima koji će otopiti salo za dva tjedna. Isto tako nas bombardiraju sa svim paletama ‘fit’ i ‘posnih’ proizvoda koji su jako nutritivno siromašni, a bogati šećerima. Hrana koja ide u naša usta treba biti neprerađena, dakle u izvornom obliku, jer tu hranu naš organizam prepoznaje kao izvor svih mikro i makro nutrijenata. Rafinirane proizvode, šećer, bijelo brašno (pekare, kolači), velike količine soli i slično trebalo bi izbjegavati u širokom luku, a uvesti svježe, sezonsko voće i povrće, meso, jaja, ribu, mlijeko, zdrave masnoće (maslinovo ulje, svinjska mast,maslac), orašasto voće…Trebalo bi nam biti jako važno koju hranu i u kojem obliku unosimo u naš organizam, te bi ta hrana trebala biti najvće kvalitete – objasnila je.
https://www.instagram.com/p/BjuVFXMlASz/?taken-by=martina_sosic
Martina je odlučila i podijeliti svoje omiljene recepte, a nadamo se da će vas njezin šareni, ali ‘zdravi’ Instagram profil potaknuti na razmišljanje i isprobavanje neke nove hrane i zanimljivih recepata. Bez lažnih oznaka ‘fit’ i brzih rezultata koji uvijek imaju jo-jo efekt.
Sirova torta s malinama
Sastojci:
Sastojci za podlogu:
20 datulja
110 g mljevenih badema
Sastojci za kremu:
200 g indijskih oraščića
4 žlice kokosovog ulja (prethodno rastopljenog ukoliko vam nije u tekućem stanju)
4 žlice javorovog sirupa ili meda (može više manje žlica, po ukusu)
60 g malina ili borovnica, kupina…
sok 1 limuna
korica 1 limuna (ako ne želite staviti koricu, možete koristiti limun šećer)
1 dcl kokosovog mlijeka (možete koristiti i kravlje u nedostatku)
Sastojci za podlogu se izmiksaju i utisnu u kalup. Sve sastojke potrebne za kremu također izmiksamo i prelijemo preko podloge. Stavi se u škrinju dok se ne stegne. Jednostavna, a savršena za vruće ljetne dane.
Sirove kokos kocke, bez pečenja, bez brašna, glutena, mlijeka, jaja
Sastojci:
1 šalica indijskih oraščića,
1šalica oraha,
2 ćž limunovog soka,
4 vž agavinog sirupa
Krema:
1 šalica indijskih oraščića,
1/2 šalice sitnog kokosovog brašna,
1/2 kokosovog brašna,
1 šalica kokosovog ulja,
1/2 šalice kokosovog mlijeka,
5 vž agavina sirupa
Postupak : samljeti indijske oraščiće i orahe u brašno. Dodatni agavin sirup da se smjesa poveže. Prethodno obložiti kalup sa prozirnoj folijom te raširiti smjesu. Za kremu sve sastojke staviti u blender i miksati dok ne postane gusta. Pospite kokosovim brašnom. Spremiti u hladnjak.
