U Šibeniku je počela proizvodnja i prodaja luganiga,malih aromatičnih kobasica. Božićna juha je nezamisliva bez luganiga, specijaliteta čija se receptura strogo taji i čuva.
Iz starih zapisa poznato je da se radi od sitno sjeckanih komada svinjskog mesa uz dodatak desetak raznih začina. U novije vrijeme napravljenom smjesom se pune ovčija crijeva ali stari recept kaže da su se smjesom punila crijeva od tuke.
Taj šibenski tradicionalni specijalitet pravio se samo za Božić, a cijela kuća bi zamirisala kada bi se skinuo poklopac sa lonca sa božićnom juhom.
