" "
Više

    " "

    FOTO U restoranu ‘Pjat’ ne znaš što je ukusnije: Od svega što uzgoje u Čistoj Velikoj, u Šibeniku spravljaju delicije

     

    Sočne paštete od kozica i tunjevine, savršeni carpaccio od tunjevine, jedinstveni tatarski tuna steak, a potom i ukusan gulaš s domaćim njokima, fuži s tartufima i pancetom, grillana tunjevina, black angus biftek, vafli s čokoladom ili šumskim voćem, ili pak kajgana punjena šunkom i sirom koja se topi u ustima. Ovo ne zvuči samo primamljivo. Ta jela zbilja postoje, a Šibenčanima su nadohvat ruke u restoranu ‘Pjat’ na Trgu Pavla Šubića I. pored Barcodea.

    No krenimo redom. Gdje u gradu pojesti kvalitetan i zdrav doručak, a da nije pekarski proizvod, pitanje je koje se vjerojatno vrti po glavama građana, pa tako i našim. A onda nam je palo na pamet zašto ne doručkovati u ‘Pjatu’ i probati hranu koju sve više Šibenčana hvali? S obzirom da svi u redakciji volimo jesti, a neke od najljepših zajedničkih trenutaka provodimo uz hranu, odlučili smo kušati što to ‘Pjat’ nudi za doručak i ručak.

    Smjestili smo se na vanjsku terasu ‘Pjata’ gdje nas je dočekalo komunikativno i pristupačno osoblje koje nas je izbrifiralo o ponudi ‘Pjata’. Izvrsno je zvučala ponuda za doručak, ali i ona za ručak, pa smo odlučili probati – sve.  Hemedex, kajgana i domaći vafli s čokoladom i šumskim voćem za doručak stigli su nam uskoro na tanjurima.

    26 27

    – Miriše izvrsno – komentiramo međusobno.

    Kušali smo sve i nismo ostali nimalo razočarani. Baš naprotiv, sve redom je bilo iznimno ukusno, a što je najvažnije, osjetio se okus domaćih jaja i domaće rige, dok su vafli bili izvrsne teksture, mekani izvana i hrskavi iznutra, a dodatak od čokolade ili šumskog voća zaokružio je punoću okusa.

    Domaća pašticada i janjetina s bižima mijenjat će se sa sarmama

    Stiže do nas i glavni kuhar Ante da provjeri jesmo li zadovoljni doručkom.

    – To nam je novo u ponudi, jer želimo Šibenčanima ponuditi zdravu verziju doručka za kojeg se zna da je najvažniji obrok u danu – govori kuhar.

    Kažemo mu da sjedne za stol kako bi saznali što još novo ‘Pjat’ uvodi u ponudu.

    – Uz doručak i klasični meni, novost su nam svakako tjedna ponuda jela. Svakog tjedna nudimo gostima novo jelo, a riječ je o dalmatinskim specijalitetima. Ovog tjedna, primjerice, na meniju je pašticada, a onda na raspored dolazi janjetina s bižima, punjene paprike, sarme, arambašići i tako dalje – kaže Ante.

    Zadovoljstvo proširenom ponudom ne krije ni Beli. Kaže, uz argentinski black angus steak i grdobinu sa škampima i tartufima kao preporuku kuće, gosti su oduševljeni i fileom romba u cijelom vinu, goveđim obrazima i carpacciom od tune koja je vikendom u ponudi.

    19

    Hrana u ‘Pjatu’ kao u najboljim svjetskim restoranima

    Uskoro za stol počinju stizati jela s početka priče. Za predjelo su bile dvije vrste paštete, carpaccio od tunjevine, tatarski tuna steak s ikrom i domaćom rigom servirani uz grillane bruskete.

    – Nisam siguran mogu li ijedno jelo izdvojiti kao bolje od ostalog – komentirao je kolega dok smo uživali u predjelu.

    Obilaze nas konobar i Beli, pitaju je li nam ukusno, očekujući i poneku kritiku. Ali kritike, najiskrenije, nismo imali. Black angus steak, grillana tunjevina, gulaš s domaćim njokama i fuži s pancetom i tartufima bili su više od ukusnih. Slobodno možemo reći da je kuhinja ‘Pjata’ u rangu s vrhunskim restoranima koji svoja jela nude po ‘masnim’ cijenama.

    33

    U čemu je tajna menija? Zašto ste se odlučili na užu ponudu jela, pitamo Belog dok još vilicama bockamo po tanjurima.

    – Poanta je u domaćim namirnicama. Sve je praktički iz okolnih sela. Što se povrća tiče,  zajedno s obitelji sadim svo sezonsko povrće, uzgajamo svinje i kokoši. Imamo sve vrste salata, rikolu, sezonsko povrće, domaće maslinovo ulje, pršut, tako da naši gosti jedu 100 posto domaće namirnice – objašnjava.

    U ‘Pjatu’ gosti odsad mogu naručiti i peku, a narudžbe se dan ranije vrše na broj 098 9423 780. Izvrsna informacija za koju dosad nismo znali, svakako je i mogućnost proslava raznih prigoda u restoranu koji u zatvorenom dijelu može primiti do 70 ljudi, bilo da je riječ o rođendanskim proslavama, poslovnim sastancima, krstitkama ili nekoj drugoj prigodi.

    A svake nedjelje u ‘Pjatu’ možete uživati i u nedjeljnom meniju. Domaća juha, glavno jelo, desert i čaša vina po izboru zaokružuju priču novog šibenskog restorana koji osobnim gastro pečatom želi pokazati kako Šibenik ima mjesto na kojem možete uživati u posebnim, ali i tradicionalnim specijalitetima s naglaskom na domaće.

    [flickr_set id=”72157702731833005″]

    - Advertisment -

    NAJNOVIJE

    Uskrsna čestitka šibenskog biskupa Tomislava Rogića

    Uskrsnu čestitku šibenskog biskupa Tomislava Rogića prenosimo u cijelosti. Draga braćo i sestre u Isusu Kristu uskrslome! Sveti Petar svjedoči poganima koji nisu bili u Savezu...

    U Knjižnici predstavljanje knjige Nade Rudan i izložba...

    U Gradskoj knjižnici "Juraj Šižgorić" Šibenik, u utorak, 2. travnja u 18 sati bit će predstavljena knjiga "Mjesečeva sestra" Nade Rudan uz otvorenje izložbe...

    Crnica igra za povratak serije u Pulu: ‘Moramo...

    Malonogometaši Crnice igraju večeras za ostanak u igri, za prolongiranje kraja sezone. Za to će im trebati pobjeda protiv Pule u drugoj utakmici četvrtfinala...

    Fešta od košarke na Baldekinu, Šibenka protiv favoriziranog...

    U subotu je na Baldekinu nova fešta od košarke. Šibenka dočekuje Zadar u klasiku hrvatske košarke, pred, vjerujemo, punim tribinama. Gosti su, jasno, favoriti,...

    NAJNOVIJE

    Uskrsna čestitka šibenskog biskupa Tomislava Rogića

    Uskrsnu čestitku šibenskog biskupa Tomislava Rogića prenosimo u cijelosti. Draga braćo i sestre u Isusu Kristu uskrslome! Sveti Petar svjedoči poganima koji nisu bili u Savezu...

    U Knjižnici predstavljanje knjige Nade Rudan i izložba Borisa Obratova

    U Gradskoj knjižnici "Juraj Šižgorić" Šibenik, u utorak, 2. travnja u 18 sati bit će predstavljena knjiga "Mjesečeva sestra" Nade Rudan uz otvorenje izložbe...

    Crnica igra za povratak serije u Pulu: ‘Moramo pokazati zašto smo tu gdje jesmo’

    Malonogometaši Crnice igraju večeras za ostanak u igri, za prolongiranje kraja sezone. Za to će im trebati pobjeda protiv Pule u drugoj utakmici četvrtfinala...

    Fešta od košarke na Baldekinu, Šibenka protiv favoriziranog Zadra traži prekid crnog niza

    U subotu je na Baldekinu nova fešta od košarke. Šibenka dočekuje Zadar u klasiku hrvatske košarke, pred, vjerujemo, punim tribinama. Gosti su, jasno, favoriti,...