Ne znamo jeste li imali priliku pogledati kako izgleda jedna tvornica gdje se proizvode hrenovke i kako točno izgledaju sve faze proizvodnje ovog popularnog jela, ali ovo bi vas moglo šokirati…
Zahvaljujući dokumentarnoj emisiji na Discovery Channelu ‘How It’s Made’ možete saznati kako izgleda proizvodnja ovih ‘kobasica’. Ova emisija zapravo prikazuje standardnu proizvodnju hrenovki – kako se meso piletine, svinjetine i govedine melje u kašu, a zatim formira u hrenovku. Međutim, teško se oteti dojmu da je cijeli taj postupak zapravo jeziv i da se radi o namirnici koju nije dobro konzumirati.
Meso piletine, govedine i svinjetine prvo se provlači kroz metalne mješalice, potom kroz metalne ploče da izgleda kao nadjev. Obrađenom mesu, koje izgleda kao glina, dodaju se sol, škrob i razni pojačivači okusa.
Zanimljivo je da se smjesi dodaje i kukuruzni sirup kako bi mješavina bila slatka, ali i glatka na dodir. Potrebno je samo 35 sekundi da se napravi dovoljno hrenovki za prekrivanje dva nogometna igrališta!
U završnoj fazi hrenovke se špricaju tzv. dimnim tušem koji im daje okus kod pečenja.
izvor:dnevno.,hr
foto:coolinarika.hr
