Brašno se na hrvatskom tržištu najčešće može naći u tri osnovna tipa označena brojevima koji pokazuju stupanj njegove obrade, piše punkufer.hr.
Iako ga obično držimo u smočnici, bijelo pšenično brašno bi se nakon kupovine trebalo pohraniti u zamrzivaču na 48 sati kako bi se uništila sva eventualna jajašca nametnika u njemu. Nakon toga brašno se treba pohraniti u čistu, suhu i hermetički zatvorenu kutiju na tamno i hladno mjesto.
Ako takvu kutiju ostavite u hladnjaku, produžit ćete mu rok trajanja na čak dvije godine. U slučaju da brašno planirate potrošiti unutar godine dana od otvaranja pakiranja, držati ga možete i u smočnici.
Više pročitajte OVDJE.
