Mango kao namirnica obiluje antioksidansima koji povoljno djeluju kod osoba s problemima kardiovaskularnog sustava, a fit torta od tog egzotičnog voća zasigurno će oduševiti sve gurmane. Donosimo recept kako napraviti neobičan spoj manga, proteina u prahu i još mnogo drugih ukusnih namirnica.
Sastojci koji su vam potrebni za koru su osam bjelanaca, jedna mjerica proteina u prahu te jedna žlica stevie. Umutite bjelanca čvrsto u snijeg i polako dodajte protein i steviu, a zatim izmiksajte i izlijte na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 15 minuta na temperaturi od 150 stupnjeva, a kada se ohladi prerežite uzdužno na dva dijela kako bi dobili dvije kore.
Za prvu kremu potrebno vam je 100 grama usitnjenih zobenih pahuljica, 100 grama kukuruznih pahuljica, jedna žlica stopostotnog kakaa, nekoliko kapljica arome od čokolade, stevia te vode onoliko koliko vam jen potrebno da smjesa bude kao gusta krema koja se neće razlijevati. Tu kremu ćete namazati na prvu koru i preko nje staviti drugu koru te pripremiti završnu kremu od manga.
Sastojci za završnu kremu od manga su 300 grama posnog sira, jedan veći samljeveni mango, jedna mjerica proteina u prahu, jedna žlica kokosovih mrvica, po želji stevia te mljeveni bademi za dekoraciju. Premažite kremom cijelu tortu, pospite mljevene bademe po vrhu te za kraj ohladite u frižideru.
Dobar tek.
