Proteinski kruh: Recept za fine pogače koje se rade bez grama pšeničnog brašna

Ne morate se odreći kruha ako želite jesti prehranu bogatiju bjelančevinama i mastima te onu koja oskudijeva ugljikohidratima. U svijetu su vrlo popularne takozvane proteinske pogače u koje ne ide ni gram pšeničnog brašna, a temelje se na siru i jajima, piše Punkufer

Sastojci za proteinske pogače:
225 grama naribanog sira mozzarelle
60 grama bademova brašna
2 žlice sirnog namaza
1 veliko jaje
1 žlica rastopljenog maslaca
1 žlica naribanog parmezana
1 žlica češnjaka u prahu
1 čajna žličica praška za pecivo
sol po želji

Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.

2. U vatrostalnoj zdjelici pomiješajte sir, bademovo brašno, sirni namaz, češnjak u prahu, prašak za pecivo i prstohvat soli.

3. Stavite u mikrovalnu na najjače oko jedne minute dok se sir ne rastopi.

4. Izvadite posudu iz mikrovalne i umiješajte jedno jaje.

5. Od dobivene smjese oblikujte pogaču debljine oko jednog centimetra i položite je na papir za pečenje.

6. Preko vrha pogače premažite rastopljeni maslac i sve zajedno pospite s naribanim parmezanom.

7. Stavite peći u pećnicu na 15 do 17 minuta, odnosno dok pogača ne dobije zlatnožutu boju.

8. Narežite na manje komade i poslužite s umakom po želji. Dobar tek!

Savjet plus:
Smjesu možete podijeliti i na manje pogačice te vrijeme termičke obrade prilagoditi njihovoj veličini.

Komentiraj

komentara
Komentari objavljeni pod određenim korisničkim imenom nisu stav uredništva ili izdavača, pa ne snosimo nikakvu odgovornost za štetu trećoj osobi.

---

---

---