Više

    Nova zvijezda vaše kuhinje: Kako napraviti rižu od cvjetače?

     

    Za lažnu rižu sve što trebate napraviti je postepeno miksati cvjetaču dok ne dobijete mrvičastu smjesu sličnu riži. Jedino na što treba pripaziti da se zaustavite kad je najbolje, odnosno prestane miksati prije nego što se cvjetača pretvori u kašu.

    Nakon toga je možete pržiti na tavi, kuhati na pari ili u mikrovalnoj pećnici, kombinirati s ribom, mesom i umacima, dodavati u juhe ili variva ili njome puniti povrće, piše Punkufer.

    Sastojci za rižu od cvjetače s povrćem i mesom iz woka:

    • 1 glavica cvjetače
    • Manji komad celera
    • 1 mladi luk
    • 1 veća mrkva
    • 1-2 žličice češnjaka u granulama
    • 2 žlice sojinog umaka
    • 2 žličice kurkume
    • 350 g junetine

    Marinada:

    • 2 žlice sojina umaka
    • Mirin ili jabučni ocat
    • sezamovo ulje

    Priprema:

    1. Meso narežite na kockice veličine zalogaja pa im dodajte umak od soje, sezamovo ulje i ocat. Sve dobro izmiješajte i ostavite oko pola sata u hladnjaku.
    2. Cvjetaču operite i odrežite listove i tvrde dijelove pa razdvojite na manje dijelove. Stavite ih u mikser pa kratko pulsirajte dok ne postanu mrvičasti. Popržite cvjetaču na tavi, oko 5 minuta uz miješanje.
    3. Mrkvu i celer narežite na štapiće, a mladi luk na kolutiće. Zagrijte wok.
    4. Meso izvadite iz marinade i popržite ga na tavi pa izvadite na tanjur. Ispržite mrkvu, celer i luk pa vratite meso i dodajte cvjetaču.
    5. Pomiješajte sojin umak, češnjak i kurkumu te dolijte oko 1,5 dl vode i ulijte u tavu. Kratko pržite pa poslužite.

    - Advertisment -

    NAJNOVIJE

    FOTO U Betini večeras ne propustite peto događanje...

    U Betini večeras, u 20.30 sati, na rasporedu je peto događanje Dana fo'klora: Naša dica gdje će se predstaviti dječje grupe KUD-ova Zora iz...

    Pucnjava u klubu u Norveškoj. Ubijeno dvoje, ranjeno...

    Norveška policija objavila je kako je napadač uhićen. Imao je dva oružja, a pucao je na tri lokacije, uključujući poznati gay bar u Oslu...

    Slijede suhi, vrući i sunčani dani

    Na srednjem Jadranu i u unutrašnjosti Dalmacije djelomice sunčano, a uz prolazno više oblaka rijetko može pasti i vrlo malo kiše. Ujutro tiho ili...

    Piletina kraljice Elizabete: Recept za ukusnu salatu stvorenu...

    Ako vam je ponestalo ideja za ljetni ručak ili ne znate što biste ponijeli na posao, pripremite kraljevsko jelo za koje će vam trebati...

    NAJNOVIJE

    FOTO U Betini večeras ne propustite peto događanje Dana fo’klora. Pogledajte kako je sinoć bilo

    U Betini večeras, u 20.30 sati, na rasporedu je peto događanje Dana fo'klora: Naša dica gdje će se predstaviti dječje grupe KUD-ova Zora iz...

    Pucnjava u klubu u Norveškoj. Ubijeno dvoje, ranjeno 19 ljudi

    Norveška policija objavila je kako je napadač uhićen. Imao je dva oružja, a pucao je na tri lokacije, uključujući poznati gay bar u Oslu...

    Slijede suhi, vrući i sunčani dani

    Na srednjem Jadranu i u unutrašnjosti Dalmacije djelomice sunčano, a uz prolazno više oblaka rijetko može pasti i vrlo malo kiše. Ujutro tiho ili...

    Piletina kraljice Elizabete: Recept za ukusnu salatu stvorenu za vruće dane

    Ako vam je ponestalo ideja za ljetni ručak ili ne znate što biste ponijeli na posao, pripremite kraljevsko jelo za koje će vam trebati...