Više

    U slast

    Lagana i osvježavajuća: Mascarpone torta s malinama i borovnicama

     

    Kad temperature dosegnu više od 30 stupnjeva Celzijusa, logično je da tragamo za jednostavnim i laganim desertima. Teški kolači i torte padnu u drugi plan i okrećemo se kombinacijama biskvita, voća, a često i kremastog sira poput mascarponea. Uz to, u ljetnim se danima u gotovo svakom hladnjaku nađu borovnice, maline ili neko drugo bobičasto voće. Pitaš li se čime se zasladiti ovih dana, donosimo ti ideju za pripremu jednostavnog kolača od mascarponea i bobičastog voća koji nije prezasitan ni težak – a baš nam takvi sada trebaju. Na tebi je koje ćeš voće ukomponirati, no ono što ti možemo reći jest da će maline i borovnice dati pravu ljetnu notu.

    Sastojci

    130 grama glatkog brašna
    120 grama bijelog šećera
    3 grama soli
    1 žličica praška za pecivo
    230 g mascarpone sira
    2 velika jajeta
    84 grama maslaca
    1 žličica ekstrakta naranče
    1 gram ekstrakta vanilije
    65 grama malina (ili bobičastog voća po izboru)
    75 grama borovnica (ili drugog bobičastog voća)

    Priprema

    1.

    Mascarpone sir, jaja i maslac drži na sobnoj temperaturi prije nego ih pomiješaš s malo ekstrakta naranče i čiste vanilije. Ne pretjeruj s ekstraktima kako ne bi prevladali okusom.

    02.

    Sastojke miješaj pjenjačom dok ne postanu glatki pa dodaj mješavinu suhih sastojaka (brašno, šećer…). Promiješaj dok se sve ne sjedini.

    3.

    U smjesu dodaj dvije vrste bobičastog voća i sve lagano promiješaj, i to tako da ne zgnječiš voće.

    4.

    Dobivenu smjesu rasporedi po kalupu ili manjoj tavi od lijevanog željeza po kojoj si prethodno namazala maslac. Izravnaj smjesu pri vrhu i dodaj ostatak voća.

    5.

    Neka se sve peče u pećnici 45-47 minuta, odnosno dok se ne podigne umetnuta čačkalica.

    6.

    Ohladi tortu prije posluživanja te je ukrasi šećerom u prahu.

    - Advertisment -

    NAJNOVIJE

    FOTO Rupe se bodovno izjednačile s liderom, Šubićevac...

    Kompletirano je 13. kolo Županijske malonogometne lige. Nakon što je prije pet dana Šibenik 1983 svladao Tribunj sa 6:3, u petak su odigrani ostali...

    Dinamo slomio vrlo dobri Šibenik tek u završnici,...

    Šibenik je upisao prvi poraz u drugom dijelu sezone. Dinamo je na Maksimiru slavio s visokih 3:0 iako je Šibenik pružio dobru partiju. Domaćin...

    Tribunj bez struje u ponedjeljak, 10. veljače

    Zbog planiranih radova na elektroenergetskim postrojenjima, osim u slučaju odgode radi više sile, u ponedjeljak, 10. veljače bit će obustavljena isporuka električne energije od...

    Županiji odobren projekt ‘More koje nas hrani’ vrijedan...

    Uprava ribarstva Ministarstva odobrila je financiranje projekta 'More koje nas hrani' koji je Šibensko-kninska županija, uz stručnu pomoć županijske Razvojne agencije prijavila s ciljem...

    NAJNOVIJE

    FOTO Rupe se bodovno izjednačile s liderom, Šubićevac 08 propustio preuzeti vrh

    Kompletirano je 13. kolo Županijske malonogometne lige. Nakon što je prije pet dana Šibenik 1983 svladao Tribunj sa 6:3, u petak su odigrani ostali...

    Dinamo slomio vrlo dobri Šibenik tek u završnici, prvom golu (opet) prethodila sporna situacija

    Šibenik je upisao prvi poraz u drugom dijelu sezone. Dinamo je na Maksimiru slavio s visokih 3:0 iako je Šibenik pružio dobru partiju. Domaćin...

    Tribunj bez struje u ponedjeljak, 10. veljače

    Zbog planiranih radova na elektroenergetskim postrojenjima, osim u slučaju odgode radi više sile, u ponedjeljak, 10. veljače bit će obustavljena isporuka električne energije od...

    Županiji odobren projekt ‘More koje nas hrani’ vrijedan više od 518 tisuća eura

    Uprava ribarstva Ministarstva odobrila je financiranje projekta 'More koje nas hrani' koji je Šibensko-kninska županija, uz stručnu pomoć županijske Razvojne agencije prijavila s ciljem...