Oblačan i burni dan možete sebi uljepšati napravite li ovaj savršen kolač od samo tri sastojka, a što je najbolje – sastojke vjerojatno već imate u kuhinji.
Potrebna su vam tri jaja, 120 grama bijele ili crne čokolade te 120 grama krem sira, može biti klasičan krem sir ili mascarpone koji je dosta neutralnijeg okusa.
Uključite pećnicu da se zagrije 170 stupnjeva.
Čokoladu otopite na pari, dodajte joj krem sir i sve pomiješajte. Maknite smjesu s pare i umješajte tri žumanjka.
Od bjelanjka napravite snijeg, a zatim malo po malo dodajte u smjesu čokolade i žumanjaca.
Kada ste sve sjedinili, obložite kalup za pečenje masnim papirom i izlijte smjesu.
Kalup za pečenje stavite na veći lim za pečenje u kojeg ćete prethodno uliti vruću vodu.
Kolač pecite na 170 stupnjeva 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu pećnice na 160 stupnjeva i pecite još 15 minuta.
Nakon isteka vremena, pećnicu isključite, ali kolač ostavite u njoj zatvoren još dodatnih 15 minuta.
Rashladite ga prije posluživanja i pospite šećerom u prahu.
Dobar tek!
