Trikovi majstora kuhinje

Kako omekšati žilavo meso? Trikovi s kojima će jeftiniji komadi postat mekani i fini



Foto: Ilustracija

Pratite nas i na društvenim mrežama:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Jeftiniji komadi crvenog mesa obično su vrlo žilavi te ih je potrebno pripremiti s dosta ljubavi da bi se transformirali u mekan zalogaj, piše Punkufer.hr.

Ove kuhinjske trikove koriste veliki majstori kuhinje kako bi omekšali meso i učinili ga ukusnim.

Marinirajte meso

Želite li mesu podariti dodatnu dubinu okusa, stavite ga u marinadu na par sati ili preko noći. Ne samo da ćete tako poboljšati okus mesa, već ćete ga i omekšati. Da biste omekšali meso marinadom važno je da ona sadrži neki izvor kiseline poput octa, soka citrusa ili jogurta, ali i dosta soli.

Više pročitajte OVDJE.


Pratite nas i na društvenim mrežama:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Komentiraj

komentara
Komentari objavljeni pod određenim korisničkim imenom nisu stav uredništva ili izdavača, pa ne snosimo nikakvu odgovornost za štetu trećoj osobi.