" "
Više

    " "

    IDEJA ZA DANAŠNJI RUČAK: Tri jednostavna recepta za quiche

     

    Slana francuska pita quiche sastoji se od prhkog tijesta, nadjeva od jaja i vrhnja te povrća, mesa i sira – i svega što vam padne na pamet!

    Dobar je s tek nekoliko sastojaka, a odlučite li “počistiti” hladnjak, vjerojatno ih već imate! Upravo zato, odlično je rješenje kad ne znate što kuhati i za svako doba dana.

    Tijesto

    Pomiješajte 250 g glatkog brašna, 120 g maslaca, jedno jaje, malo soli i veliku žlicu Brzo & Fino kiselog vrhnja ili milerama. Tijesto izradite rukom, kratko ohladite i prstima “utabajte” u kalup. Dok pripremate nadjev, tijesto držite u hladnjaku, a prije nadijevanja stavite ga u zagrijanu pećnicu na pet minuta.

    Nadjev

    U pripremi nadjeva, uz jaja i vrhnje, sve je dopušteno, stoga slobodno improvizirajte. Možete kombinirati sve vrste sira, povrća, suhomesnatih proizvoda te začinskog bilja i začina.

    Razmutite jaja i dodajte im vrhnje za šlag, sol, papar i malo mlijeka, čiju količinu slobodno povećajte ili smanjite kako bi smjesa bila idealne gustoće. Zatim umiješajte ostale sastojke. Nadjev izlijte na tijesto i pecite oko pola sata na 180 stupnjeva, dok se smjesa ne zapeče, a tijesto ne poprimi zlatnu boju.

    Donosimo vam tri ideje za tri jednako fina, sočno-hrskava quichea. U slast!

    Povrtni quiche

    4 jaja
    200 g Brzo & Fino vrhnja za šlag
    100 ml Dukat mlijeka
    150 g Zagrebačkog sira
    pola većeg poriluka, nasjeckanog na kolutiće
    nekoliko većih listova špinata ili blitve, natrganih na manje komade
    50g gorgonzole
    prstohvat soli, svježe mljeveni papar
    malo muškatnog oraščića

    Proljetni quiche s lososom

    4 jaja
    300 g Brzo & Fino vrhnja za šlag
    50 g matovilca
    200 g dimljenog lososa
    1 žlica nasjeckanog kopra
    prstohvat soli, svježe mljeveni papar

    Quiche od rikole, ricotte i slanine

    4 jaja
    250 g Brzo & Fino vrhnja za šlag
    100 ml Dukat mlijeka
    200 g Galbani ricotte
    200 g rikole
    200 g slanine nasjeckane na kockice
    prstohvat soli, svježe mljeveni papar
    malo muškatnog oraščića

    Izvor/foto: Brzoifino.hr

    - Advertisment -

    NAJNOVIJE

    FOTO Na Veliki četvrtak u šibenskoj katedrali održana...

    Misu posvete ulja u katedrali svetog Jakova u Šibeniku, na Veliki četvrtak 28. ožujka u jutarnjim satima, predvodio je šibenski biskup Tomislav Rogić. Uz...

    Provedite dan u Azimutu! Popodne obavite ‘šoping’ na...

    U klubu Azimut program u petak, 29. ožujka počinje već u popodnevnim satima tradicionalnim buvljakom u 16.30 sati a potom kreće koncert riječkih Ministranata...

    Ne propustite posjetiti Prvić Luku i naučiti šivati...

    Kreativke s Prvića ovaj put osmislile su novi projekt, 'ŠUŠKA – šudari & škanjeli', podržan od Ministarstva regionalnog razvoja i EU fondova, koji ima...

    Župan Marko Jelić nositelj liste koalicije ‘Odgovor sjevera...

    Stranka Akcija za promjene predstavila je u četvrtak programske točke koalicije s Agrarnom strankom te potpisala deklaraciju o predizbornoj i postizbornoj suradnji s Nezavisnom...

    NAJNOVIJE

    FOTO Na Veliki četvrtak u šibenskoj katedrali održana misa posvete ulja

    Misu posvete ulja u katedrali svetog Jakova u Šibeniku, na Veliki četvrtak 28. ožujka u jutarnjim satima, predvodio je šibenski biskup Tomislav Rogić. Uz...

    Provedite dan u Azimutu! Popodne obavite ‘šoping’ na buvljaku a navečer plešite uz Ministrante

    U klubu Azimut program u petak, 29. ožujka počinje već u popodnevnim satima tradicionalnim buvljakom u 16.30 sati a potom kreće koncert riječkih Ministranata...

    Ne propustite posjetiti Prvić Luku i naučiti šivati ‘šudar’ ili izraditi svoj ‘škanjel’

    Kreativke s Prvića ovaj put osmislile su novi projekt, 'ŠUŠKA – šudari & škanjeli', podržan od Ministarstva regionalnog razvoja i EU fondova, koji ima...

    Župan Marko Jelić nositelj liste koalicije ‘Odgovor sjevera i juga’ u devetoj izbornoj jedinici

    Stranka Akcija za promjene predstavila je u četvrtak programske točke koalicije s Agrarnom strankom te potpisala deklaraciju o predizbornoj i postizbornoj suradnji s Nezavisnom...