Fini gulaš: Ručak koji se ‘sam kuha’ dok vi obavljate što treba po kući

Pratite nas i na društvenim mrežama:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Gulaš je mnogima omiljeno jelo u hladnijem dijelu godine. Ne samo da je riječ o krepkom obroku na žlicu koje će utopliti kosti i zasititi organizam, već je to ručak ili večera koja se „sama kuha“.

Gulaš se, naime, priprema od jeftinijih komada mesa koji se dugotrajnom termičkom obradom transformiraju u najfinije i najmekše zalogaje.

Dovoljno je staviti prave sastojke u lonac i pustiti da se krčkaju nekoliko sati na laganoj temperaturi, dok vi obavljate sve što trebate po kući.

Na kraju kuhanja poslužite ih s kriškom domaćeg kruha, pire-krumpirom ili kuhanom tjesteninom!

 

 

Sastojci za svinjski gulaš:
500 grama svinjskih kocki za gulaš (bez kosti)
200 grama šampinjona
2 veća luka
2 crvene paprike
2 češnja češnjaka
1 žlica koncentrata rajčice
1 litra mesnog ili povrtnog temeljca
1 žlica slatke mljevene paprike
1 lovorov list
1 žlica brašna
sol i papar po želji
biljno ulje ili svinjska mast za pirjanje

 

 

Priprema:
1. Kocke mesa uvaljate u brašno pa popržite na malo masnoće. Pirjajte oko desetak minuta dok ne dobiju zlatnosmeđu boju sa svih strana, piše Zadovoljna

2. Izvadite meso iz lonca.

 

 

3. Dodajte još masnoće u lonac po potrebi te prepirjajte luk i papriku narezanu na kocke nekoliko minuta.

4. Ubacite i češnjak te pirjajte oko jedne minute.

5. Dodajte koncentrat rajčice i sve dobro promiješajte. Podlijte temeljcem.

6. U lonac vratite meso, dodajte šampinjone narezane na veće komade i sve začine.

7. Poklopite djelomično lonac i pustite da se sve zajedno kuha na laganoj temperaturi oko 2 sata, odnosno dok meso ne postane mekano poput maslaca.


Pratite nas i na društvenim mrežama:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Komentiraj

komentara
Komentari objavljeni pod određenim korisničkim imenom nisu stav uredništva ili izdavača, pa ne snosimo nikakvu odgovornost za štetu trećoj osobi.