Za gurmane: Konferencija Taste the Mediterranean počinje 29. svibnja u Šibeniku

U restoranu Rougemarin, u Zagrebu, jučer je najavljena Prva međunarodna konferencija Taste the Mediterranean/Okusi Mediteran!, koja će seod 29. svibnja do 1. lipnja održati u Šibeniku. Riječ je o jedinstvenoj manifestaciji koja će predstaviti i promovirati mediteransku prehranu kroz međunarodni znanstveni skup, te niz popratnih događanja, od mediteranske tržnice, do CRO-WINE

vinskog festivala pod zvijezdama, od kulinarskog showa do degustacija, od radionica do okruglih stolova.

Program konferencije Taste the Mediterranean/Okusi Mediteran! sastoji se od dva dijela:

1. Znanstveni skup s vrhunskim hrvatskim i svjetskim predavačima i stručne radionice
u Hotelu Ivan – Solaris Beach Resort

2. Festival Okusi Mediteran! u staroj jezgri Šibenika:
• paneli i specijalizirane radionice
• mediteranska tržnica (prodajna izložba proizvoda)
• prvi Cro-wine festival pod zvijezdama
• kulinarski show velikih mediteranskih chefova

Hrvatska mediteranska prehrana nedavno je uvrštena na Reprezentativnu listu svjetske nematerijalne kulturne baštine UNESCO-a.
Riječ je o prehrani, proizvodima, kulturi, stilu života i tradicijama koje čine bogatstvo življenja na Mediteranu.