Više

    Što nije uništila suša, opustošile su divlje svinje

     

    Berba grožđa u punom je jeku. Poljoprivrednici, uglavnom nezadovoljni, žale se da su im ekstremni vremenski uvjeti doslovno prepolovili ovogodišnji urod. Nakon proljetnog mraza i suše, vinograde na području Šibenika, Drniša i Knina nedavno je poharala nova pošast – divlje svinje.

    – Ova godina neće se pamtiti ni po čemu dobrom. Negdje je grožđe rodilo normalno, a negdje jako slabo, ovisno koliko se koristila agrotehnika. Najviše su stradali vinogradi na plitkom kamenom tlu, a sada su u vinograde još ušle divlje svinje koje su se nakotile u velikom broju – kazao je Davorin Pamić, voditelj županijskog odjela Hrvatskog zavoda za poljoprivrednu savjetodavnu službu. Ove godine, zaključuje, urod grožđa ne zadovoljava ni po količini, ni po kvaliteti.

    Vinari su više-manje zadovoljni. Tvrde kako se pad prinosa grožđa neće osjetiti, jer zbog zaliha svih količina vina ima dovoljno.

    U VINARIJI ZADOVOLJNI

    – Berbu završavamo i očekujemo preradu od 110 do 130 vagona svih sorti grožđa. Suše u Vrgorcu u Makarskoj, našoj maloj Kaliforniji gdje se nalazi dio naših vinograda, nije bilo, a na šibenskom području urod grožđa je bio oko 30 posto manji. Doduše, stradali su mnogi vinogradi na primoštenskom području i svi oni koji se nalaze na nagibima, ali suho grožđe nismo niti otkupljivali. Sve u svemu, mi smo zadovoljni – priča nam Ivan Vranjić, tehnički direktor vinarije Vinoplod Šibenik. Ističe da je zdravstveno stanje grožđa dobro, šećeri su u prosjeku te da nije bilo značajnijeg pada kiselina u plodu.

    – Ove je sezone novitet promjena otkupne cijene. Kvalitetni babić otkupljivali smo po pet posto nižoj cijeni nego lani, a debit čak za 40 posto većoj nego prošle godine u isto vrijeme. Prosječna najniža otkupna cijena bila je 3,20 kuna, odnosno 16,50 kuna za vrhunski babić (po jedinici sladora u grožđu) – otkriva Vranjić. Otkup je prošao bez gužvi, zaposleno je dvadesetak sezonaca, a sve su nadgledale i stručne službe.

    PRVI ENOLOŠKI LABORATORIJ

    Posljednjih godina posađeno je mnogo novih nasada vinove loze  na drniškom području, a odnedavno je grad dobio i prvi enološki laboratorij za analizu vina. Sve to uvelike olakšava život vinarima i vinogradarima, jer više ne moraju odlaziti u druge gradove. Kako su se ekstremne vremenske prilike odrazile na drniške vinogradare, pitali smo voditeljicu enološkog laboratorija Jasnu Marin.

    – Ovo će biti godina za pamćenje, ali ni po čemu dobrom. U veljači smo imali ekstremno niske temperature, zatim je uslijedilo sušno proljeće, pa mraz u mjesecu travnju, i na koncu dugotrajna suša u ljetnim mjesecima. Istina, kiša u rujnu donijela je pomak u količinama, a manje u kvaliteti grožđa, naročito za naše autohtone sorte debit i plavinu, ali puno bolje su prošle sorte koje ranije dozrijevaju, poput  merlota – kazala je Jasna Marin. Tvrdi da je najčešća pogreška vinogradara rana berba u kojoj vlasnici ne provjeravaju odnos sladora i kiselina.

    – Vrlo je važno grožđe brati u vrijeme tehnološke zrelosti, odnosno kada utvrđeni sadržaj šećera i kiselina najviše odgovara za proizvodnju vina. Da bi ono bilo kvalitetno, potrebno je razmišljati na način da se vino radi u vinogradu, a to znači da se treba voditi računa da se ne pretjera u gnojidbi (naročito dušikom), da se ne ostavlja previše uroda na trsu, da se vrši pravovremena biljna zaštita – sve to utječe na kvalitetu i zdravstveno stanje grožđa. Jer od lošeg grožđa ne možete očekivati veliko vino – priča Jasna. Otkriva kako su se u zadnjih nekoliko godina navike vinogradara bitno promijenile nabolje da poljoprivrednici sve manje prskaju  lozu modrom galicom i sumporom, a sve se češće koriste kvalitetnije pripravke za zaštitu.

    - Advertisment -

    NAJNOVIJE

    Vojna vježba gađanja sa Zečeva do Žirja i...

    U razdoblju od 12. do 15. studenog 2024. sa poligona Zečevo provesti će se vojna aktivnost gađanja iz topničkog naoružanja. Sektori paljbe će se...

    Goran Stegić izvrstan na prvom GP mitingu sezone

    Odličan posao odradio je Goran Stegić, član Plivačkog kluba More, na prvom ovosezonskom Grand prix 'Jadran 2024.' održanom u Splitu, za kategorije mlađih juniora, juniora...

    Županija za sljedeće tri godine osigurala pomoćnike u...

    Kroz sljedeće tri godine, Šibensko-kninska županija osigurala je više od 1,5 milijun eura bespovratnih sredstava za financiranje 46 pomoćnika u nastavi u osnovnim i...

    Košarkašice Vodica uvjerljive na otvaranju nove sezone Prve...

    Košarkašice Vodica pobjedom su otvorile novu sezonu Prve lige skupine B. Na gostovanju kod Salone slavile su s uvjerljivih 61:42. Nakon prve četvrtine djevojke...

    NAJNOVIJE

    Vojna vježba gađanja sa Zečeva do Žirja i obuka HRM-a na poligonu Stupica Mala

    U razdoblju od 12. do 15. studenog 2024. sa poligona Zečevo provesti će se vojna aktivnost gađanja iz topničkog naoružanja. Sektori paljbe će se...

    Goran Stegić izvrstan na prvom GP mitingu sezone

    Odličan posao odradio je Goran Stegić, član Plivačkog kluba More, na prvom ovosezonskom Grand prix 'Jadran 2024.' održanom u Splitu, za kategorije mlađih juniora, juniora...

    Županija za sljedeće tri godine osigurala pomoćnike u nastavi za 46 učenika

    Kroz sljedeće tri godine, Šibensko-kninska županija osigurala je više od 1,5 milijun eura bespovratnih sredstava za financiranje 46 pomoćnika u nastavi u osnovnim i...

    Košarkašice Vodica uvjerljive na otvaranju nove sezone Prve lige

    Košarkašice Vodica pobjedom su otvorile novu sezonu Prve lige skupine B. Na gostovanju kod Salone slavile su s uvjerljivih 61:42. Nakon prve četvrtine djevojke...