" "
Više

    " "

    GASTRO DOGAĐAJ GODINE : Šibenski restoran Pelegrini proglašen apsolutnim pobjednikom

     

    Jedini relevantan izbor najboljih hrvatskih restorana večeras je u zagrebačkom Hiltonu ovjenčao ovogodišnje dobitnike u kategoriji najboljih hrvatskih restorana te chefa godine. Dobri restorani, kao zajednički projekt Jutarnjeg lista i Vinarta već četvrtu godinu za redom kreira jedinu objektivnu nacionalnu i regionalnu top listu najboljih hrvatskih restorana. Ovo je trenutak koji smo iščekivali budući da je glasovanje provedeno u strogoj tajnosti od strane petstotinjak predstavnika hrvatske gastro scene.

    Već godinama u samom vrhu kako hrvatske tako i europske gastronomske ponude ne iznenađuje kako je upravo Pelegrini proglašen apsolutnim pobjednikom. Rudolf Štefan i njegov tim odnijeli su u Šibenik prvo mjesto u ukupnom poretku i regiji. U stopu ih slijedi Mala hiža, koja je druga u ukupnom poretku te pobjednik u regiji Središnja Hrvatska.

    Izuzetno cijenimo svako priznanje ali ovo nam posebno daje elana za napredak budući da se radi o ljudima iz struke. Svatko želi biti na vrhu, ako iskreno i požrtvovno radi svoj posao. Priznanja su nam velika inspiracija i snaga da idemo samo naprijed- otkrio nam je chef Branko Tomašić iz Male hiže, koju nerijetko opisuju kao malo čudo iz Mačkovca.

    Treći u ukupnom poretku, prvi u gradu Zagrebu te najbolji u kategoriji „Prijatelj vina“ proglašen je Dubravkin put.

    Od ove godine i s osvježenjem u svojim redovima ulaskom Priske Thuring na mjesto chefice kuhinje koja će svojom originalnosti sigurno doprinijeti visokoj reputaciji restorana. Najbolje u kategoriji „Prijatelj vina“ nagradila je vinarija Saint Hills s vrhunskim boteljama Dingač Double Magnuma te boravkom u hotelu Vinaria s uključenim Wine & Dine experience. Titula chefa godine s velikom prednošću ponovno je pripala Tomu Gretiću, što je izuzetna čast budući da se glasovanje u ovoj kategoriji provodi unutar struke što znači da stotinjak chefova bira najboljeg.

    Na izbor se osvrnuo i jedan od osnivača projekta, Saša Špiranec: Dobre restorane pokrenuli smo prije četiri godine sa željom da ljudima damo kvalitetni pregled restoranske scene u Hrvatskoj, te da bi tijekom godina pratimo razvoj i dinamiku na gastro sceni. Danas smo se nedvojbeno razvili u jedan od najambicioznijih gastronomskih projekata u posljednjem desetljeću.

    S njegovim riječima složila se i voditeljica projekta Dobri restorani, Ivana Omerović: -Naročito mi je drago zbog toga što smo cijeli EPH tim i ja uložili puno ljubavi, strasti i truda u cijeli ovaj projekt te da su Dobri restorani prepoznati kao najprestižniji gastro projekt u Hrvatskoj od strane struke pa tako i cjelokupne javnosti.

    izvor:jutarnji list

    - Advertisment -

    NAJNOVIJE

    FOTO U Skradinu završena treća faza projekta uređenja...

    U Skradinu je završena treća faza projekta uređenja staze i vidikovca utvrde Turina. Ovim projektom omogućit će se lakši pristup do utvrde Turina kao...

    Općina Tribunj prvog dana praznika učenicima četvrtog razreda...

    Četvrtu godinu zaredom, prvog dana uskršnjih praznika Općina Tribunj podijelila je bicikle učenicima četvrtih razreda škole u Tribunju. Ove godine uz bicikle, dobili su...

    U našoj izbornoj jedinici lokalni HDZ-ovci dobili četiri...

    Poznato je kako izgleda lista HDZ-a i za IX. izbornu jedinicu. Kandidati iz Šibensko-kninske županije dobili su na njoj četiri mjesta, jer po ključu...

    Grad donirao uskrsne pogače korisnicima Pučke kuhinje

    Zaposlenike Caritasa Šibenske biskupije posjetio je danas, uoči Uskrsa, najvećeg kršćanskog blagdana, zamjenik šibenskog gradonačelnika Danijel Mileta sa  suradnicima. Tom prilikom Miljenku Jukiću, zamjeniku...

    NAJNOVIJE

    FOTO U Skradinu završena treća faza projekta uređenja staze i vidikovca utvrde Turina

    U Skradinu je završena treća faza projekta uređenja staze i vidikovca utvrde Turina. Ovim projektom omogućit će se lakši pristup do utvrde Turina kao...

    Općina Tribunj prvog dana praznika učenicima četvrtog razreda podijelila bicikle

    Četvrtu godinu zaredom, prvog dana uskršnjih praznika Općina Tribunj podijelila je bicikle učenicima četvrtih razreda škole u Tribunju. Ove godine uz bicikle, dobili su...

    U našoj izbornoj jedinici lokalni HDZ-ovci dobili četiri mjesta. Zekanović je sedmi, a Burić 14.

    Poznato je kako izgleda lista HDZ-a i za IX. izbornu jedinicu. Kandidati iz Šibensko-kninske županije dobili su na njoj četiri mjesta, jer po ključu...

    Grad donirao uskrsne pogače korisnicima Pučke kuhinje

    Zaposlenike Caritasa Šibenske biskupije posjetio je danas, uoči Uskrsa, najvećeg kršćanskog blagdana, zamjenik šibenskog gradonačelnika Danijel Mileta sa  suradnicima. Tom prilikom Miljenku Jukiću, zamjeniku...