Na radnom sastanku s ministrom turizma Darkom Lorencinom, gradonačelnik Šibenika Željko Burić po prvi put je javnosti predstavio novi projekt Grada Šibenika u staroj gradskoj jezgri – Kuću Mediterana. U staroj kamenoj kući u buti između Stuba Dragojevića i Stuba Kačića- Miošića uredit će se Kuća Mediterana, jedinstveni projekt koji spaja gastronomiju, zaštitu nematerijalne kulturne baštine (mediteransku prehranu) i turizam.
– Kraj kuće se nalazi i veliki vrt u kojem će se tijekom cijele godine održavale radionice, izložbe, stručna predavanja, tečajevi, gostovanja slavnih domaćih i inozemnih chefova, degustacije lokalnih proizvoda i vina, a sve u cilju promidžbe i popularizacije mediteranske kuhinje. Taj međunarodni centar interaktivnog sadržaja bio bi ujedno i atrakcija za brojne posjetitelje Šibenika i cijele regije, ne samo ljeti nego i izvan glavne turističke sezone- kaže Matija Bumbak, pročelnik Ureda za gospodarstvo Grada Šibenika.
Glavne djelatnosti Kuće Mediterana bit će prodajno-prezentacijski centar, škola kuhanja i izložbeni prostor.
– Kroz ovaj projekt razvit ćemo zajedničku marketinšku strategiju za sve ugostiteljske usluge koje se trebaju bazirati na mediteranskoj tradiciji ne samo prehrane već i na načinu života koji je obilježio Grad Šibenik kroz njegovu mediteransku povijest, mediteransku gradnju, mediteranski način života i mediteransku prehranu. Kuća Mediterana bit će rasadnik ideja, mjesto razmjena informacija i prenošenja znanja svjetskih trendova u gastronomiji i povezivanju nematerijalne kulturne baštine, gastronomije i turističke usluge. Kuća će zbog svih navedenih aktivnosti biti samoodrživa i nakon završetka projekta će doprinositi ostvarenju ciljeva projekta- kaže Matija Bumbak.
Do sad je prostor očišćen, a u tijeku je izrada idejnog rješenja i priprema dokumentacije za apliciranje na EU fondove.
