Na jednodnevnoj radionici za vinare i vinogradare koju organizira Šibensko-kninska županija na tvrđavi Barone sudjeluje i župan Goran Pauk sa suradnicima. Današnja radionica nastavak je projekta Taste Šibenik Knin County koji je prošle godine pokrenut s ciljem promoviranja županijskih vinara na vinskoj karti Hrvatske i šire.
– Naši vinari izvrsno se snalaze u svom osnovnom poslu – proizvodnji vina, ali i najbolji proizvod bez kupca i tržišta nema tržišnu vrijednost, stoga je i u ovom zanimanju potrebna daljnja edukacija i usvajanje dodatnih vještina. Današnju radionicu smo organizirali s ciljem da se naši vinari educiraju od najvećih stručnjaka te da u budućnosti donose što bolje odluke u cilju tržišnog pozicioniranja svog proizvoda i stvaranja brenda – poručio je okupljenima župan Pauk.
Prisutne su uvodno pozdravile i Višnja Marasović, v.d. pročelnice Upravnog odjela za poljoprivredu i ruralni razvoj i Gorana Barišić Bačelić, ravnateljica JU Tvrđava kulture koja je kao suorganizator događanja osigurala prostor i potrebnu opremu za održavanje radionice na koju se prijavilo 40 sudionika.
Radionicu vode eminentni stručnjaci iz branše Siniša Lasan, jedan od najboljih sommeliera Hrvatske, Nenad Trifunović, najutjecajniji vinski bloger, Martina Miličević, vinska novinarka i stručnjakinja za digitalni marketing i Davorka Krnić-Trick, stručnjakinja za eno-gastromarketing. Predavači će upoznati vinare s vinskim tržištem, održati edukaciju o tome kako ući na vinsku listu ugostiteljskih objekata, voditi degustacije uz komentiranje uzoraka malvazije i plavca dok radionica završava uz grand tasting specifičnih vina županijskih vinara.
U radionicu je uključena i Turističko – ugostiteljska škola u Šibeniku čiji će učenici i profesori aktivno sudjelovati na samoj radionici.
