" "
Više

    " "

    Upoznajte lokalne uljare

    Ne propustite manifestaciju Taste Extra Vergine sljedeći utorak u ABC-u Šibenik

     

    Taste Extra Vergine u organizaciji Šibensko-kninske županije održat će se u utorak, 13. prosinca, od 16 do 20 sati u Adriatic Business Centre – ABC Šibenik, a na događanju će se predstaviti lokalni uljari koji su svojim ekstra djevičanskim maslinovim uljima nagrađivani medaljama na prestižnom ocjenjivanju u New Yorku – ‘NYIOOC’ 2021. i 2022. godine. Osim degustacije maslinovih ulja, imat ćete priliku kušati kako se ‘tekuće zlato’ sljubljuje s pojedinim namirnicama, a uz to vam pripremaju i zanimljive edukacije koje će održati vrsni znalci iz struke.

    Maslina je odigravala važnu ulogu u životu naših predaka. Bila je zastupljena kao hrana, ali je njezina uloga vrlo značajna i u brojnim ljudskim kulturama. Najvažniji proizvod masline, maslinovo ulje, koristilo se od davnina za pripremu jela, svete obrede, kao gorivo za svjetiljke, ulje za masažu imućnih, novac ili pak ulje za mazanje beba.

    Uvijek je hrana uz kap maslinovog ulja bila ukusnija, krjepnija. Mnogi su odrasli na maslinovom ulju, a možda ne znaju odgovore na pitanja: Je li svako domaće ulje ekstra djevičansko? Zašto je uopće važno da maslinovo ulje bude ekstra djevičansko? Jesu li ekstra djevičanska ulja pomodni hit ili zaista imaju neka posebna svojstva? Zašto uvozna maslinova ulja koštaju dva do tri puta manje od domaćih? Je li svako ekstra djevičansko ulje gorko i pikantno? Je li bolje pržiti hranu na maslinovom ili suncokretovom ulju? Je li istarsko maslinovo ulje bolje od dalmatinskog?

    Odgovore na ova pitanja saznat ćete u utorak, u ABC-u Šibenik, a uz to ćete imati priliku i kušati mlada ulja naših nagrađivanih uljara čak prije profesionalnih ocjenjivača u New Yorku i Dubaiu. Moći ćete vlastitim nepcem osjetiti njihovu pikantnost, gorčinu ili blagost, ovisno o sorti ili kombinaciji sorti. Saznat ćete može li se maslinovo ulje dobro sljubiti s kolačima ili je bolja neka klasična kombinacija.

    Svakako odvojite 30-ak minuta za jednu od edukacija koje su vam pripremili vrsni znalci i sigurno ćete saznati nešto novo i korisno.

    RASPORED DOGAĐANJA:

    16 – 20 sati         Izložba i kušanje 15-ak ekstra djevičanskih maslinovih ulja lokalnih uljara

    Besplatne edukacije za građane:

    16.30 – 17 sati   dr. Ivica Vlatković, liječnik i uljar: ‘Utjecaj ekstra djevičanskog maslinovog ulja na zdravlje’

    17.30 – 18 sati   Nina Vuletin, biokemičarka i senzorska analitičarka: ‘Kako profesionalni ocjenjivači kušaju i ocjenjuju maslinova ulja?’

    18.30 – 19 sati   Ante Rupić, agronom i maslinar: ‘Što bi sve trebalo znati o maslinovom ulju?’

    Ulaz je slobodan za sve zainteresirane građane.

    - Advertisment -

    NAJNOVIJE

    Iz Grada se pohvalili komunalnim zahvatima u Zatonu,...

    Iz šibenske gradske uprave izvijestili su medije da su tijekom ožujka izvedeni komunalni zahvati ukupne vrijednosti 117 tisuća eura na području Zatona, Jadrije, Rakova...

    U Šibeniku ukraden vrijedni alat, na Jadriji motor,...

    Nepoznati lopov je, u vremenu od 10. do 18. ožujka u Šibeniku, 77- godišnjaku provalio u poljsku kućicu odakle je ukrao alat. Procijenjena šteta...

    Na Žirju svađa oko imovine završila prijetnjom smrću...

    U Policijskoj postaji Šibenik je provedeno kriminalističko istraživanje nad 38-godišnjakom osumnjičenim za prijetnju 53-godišnjakinji. Kriminalističkim istraživanjem je utvrđeno da su osumnjičeni 38-godišnjak u subotu, 16....

    FOTO Nesreća kod Bikarca. Jedna osoba je prevezena...

    Jutros se, na cesti između Bikarca i Poda, dogodila prometna nesreća u kojoj je jedno vozilo sletjelo s ceste. Za sada nema informacija o...

    NAJNOVIJE

    Iz Grada se pohvalili komunalnim zahvatima u Zatonu, Jadriji, Rakovom selu i Šibeniku

    Iz šibenske gradske uprave izvijestili su medije da su tijekom ožujka izvedeni komunalni zahvati ukupne vrijednosti 117 tisuća eura na području Zatona, Jadrije, Rakova...

    U Šibeniku ukraden vrijedni alat, na Jadriji motor, a u Vodicama žena žrtva računalne prijevare

    Nepoznati lopov je, u vremenu od 10. do 18. ožujka u Šibeniku, 77- godišnjaku provalio u poljsku kućicu odakle je ukrao alat. Procijenjena šteta...

    Na Žirju svađa oko imovine završila prijetnjom smrću 53-godišnjakinji

    U Policijskoj postaji Šibenik je provedeno kriminalističko istraživanje nad 38-godišnjakom osumnjičenim za prijetnju 53-godišnjakinji. Kriminalističkim istraživanjem je utvrđeno da su osumnjičeni 38-godišnjak u subotu, 16....

    FOTO Nesreća kod Bikarca. Jedna osoba je prevezena u bolnicu

    Jutros se, na cesti između Bikarca i Poda, dogodila prometna nesreća u kojoj je jedno vozilo sletjelo s ceste. Za sada nema informacija o...