Ulaskom Hrvatske u Europsku uniju 2013. dalmatinski vinari izgubili su pravo na korištenje imena prošek, jer su Talijani već zaštitili svoj prosecco, pa je prošek morao postati – desertno vino. No naši vinari, predvođeni Zadružnim savezom Dalmacije i zastupnikom u Europskom parlamentu Toninom Piculom, ne odustaju. Aktualizirali su zahtjev za korištenje imena prošek, a kao glavni argument ističu činjenicu da su prošek i prosecco dva potpuno različita pića, piše HRT.
Desetljećima je prošek, poznat i kao sveto vino, bio jedan od simbola Dalmacije.
– Taj prošek je u tom nekom svom dijelu kroz povijest jako puno značio za Šibenik, s tim da se to vino poslije u ljekarnama prodavalo, rekao je Marko Sladić, vlasnik vinarije u Plastovu.
– Spomeni prošeka su iz 15. stoljeća na našem području, rekla je Mandica Erceg, glavna tehnologinja i enologinja u šibenskoj vinariji.
No zbog Talijana, koji su zaštitili svoj prosecco, naziv prošek nestao je iz asortimana vinara ulaskom Hrvatske u Europsku uniju.
– U tom razdoblju je drastično pala potrošnja, odnosno kupnja tog proizvoda, dodala je Erceg.
– Po mome mišljenju, najveća stvar što se moramo dodatno angažirati je da ljudima objašnjavamo, jer ne smijemo na bocu pisati prošek, dodao je Sladić.
Više pročitajte OVDJE.
