Turističke tematske rute postaju sve više značajan pokretač razvoja, pogotovo u ruralnim odredištima, a predstavljaju inicijative zajedničkih iskustava i međukulturnog dijaloga, miješanja društvenih skupina i kultura različitih podrijetla. Vodeći se tom idejom Turistička zajednica Šibensko-kninske županije je pokrenula projekt Rural Experience u sklopu kojega su se definirale i tematske rute, piše na stranici Turističke priče.hr
Glavni cilj razvoja tematskih ruta Šibensko-kninske županije je potaknuti jačanje vidljivosti turističkih tematskih ruta i njihov značaj na očuvanje, valorizaciju i davanje nove vrijednosti tradicijskoj baštini kroz participativnu interpretaciju i održivi razvoj ruralnih područja.
U ovoj fazi projekta definirano je nekoliko tematskih turističkih ruta Šibensko-kninske županije: Vinska ruta, Ruta maslinovog ulja, Ruta drniškog pršuta, Ruta sira, Medna ruta.
Vinska ruta
Kreiranje Vinske rute je, obzirom na činjenicu da Šibensko-kninska županija u posljednje vrijeme bilježi značajan rast i razvoj vinara i vinarija, bila logičan slijed razvoja projekta. Na nevelikoj geografskoj površini izmjenjuju se planinska, kontinentalna i mediteranska klima, što pruža sjajne mogućnosti za uzgoj različitih sorti vinove loze – babić uspijeva i u kršu, dok debitu godi hladnoća.
Autohtone i internacionalne sorte, suha vina i slatki prošeci, raritetni pjenušci od babića ili maraštine, opoli od lasine ili plavine, izvrsno crno ili bijelo cuvée vino (nastalo miješanjem različitih vrsta grožđa), dio su ponude brojnih vinarija diljem županije, od Primoštena preko Šibenika, Vodica, Skradina Oklaja pa do Knina i Kijeva. Zastanite na svakoj točki rute i provjerite zašto su ove opajajuće kapljice nagrađene svjetskim priznanjima i zašto baš Šibensko-kninska županija uspješno parira slavnim vinskim regijama u Europi i svijetu.
Ruta maslinovog ulja
Ruta maslinovog ulja je iz sličnih razloga kao i vinska bila neophodna obzirom na veliki broj kvalitetnih ulja od kojih su čak njih 7 osvojila zlato na prestižnom svjetskom natjecanju u New Yorku. Ova dragocjena zelena tekućina je na oduvijek svojevrsni začin života na Mediteranu, iznimno zdrava i cijenjena namirnica. Na ruti svakako treba posjetiti kušaonice i u autohtonom ambijentu kušati neke od najkvalitetnijih hrvatskih ulja.
Ruta drniškog pršuta
Ruti drniškog pršuta ne treba posebno predstavljanje – ova delicija svjetske slave govori svim jezicima! Pršut sušen na poseban način šiban burom Miljevačkog platoa, posebna je delicija koju je i britanski dvor prepoznao te je služen i na krunjenju kraljice Elizabete II. Treba kušati sve i prepustiti se rapsodiji okusa.
Ruta sira
Idealan dodatakdrniškom pršutu krije Ruta sira. Spravljen na tradicionalni način naših predaka, od provjereno domaćeg svježeg mlijeka, sir je vrhunska delikatesa s mirisom i okusom nepreglednih pašnjaka i aromatičnog bilja. Ovčji, kravlji, kozji, mladi ili sir iz mišine samo su neke od vrsta koje se moraju probati. Nikako se ne smije preskočiti Basa – izvanredni pađenski sir od kravljeg mlijeka.
Cijeli tekst pročitajte OVDJE.
