Posljednjih godina sve više mladih ljudi okreće se poljoprivredi, a jedan od njih je i Ivan Rak čija se obitelj bavi uzgojem smokava na vodičkom području. Njihov OPG Figold postoji od 2009. godine, gdje su se prvotno bavili uzgojem maslina za proizvodnju maslinovog ulja, a prije sedam godina odlučili su se na sadnju prvih smokava.
– Priča o smokvama, na čemu se OPG i bazira, počela je 2015. godine kada sam htio stvoriti nešto svoje, nešto originalno. I tako sam završio u poljoprivredi. Kad sam došao u polje, odnosno šumu, dočekao me krš i sam sam sebi kazao da ćemo to iskrčiti i posaditi ono što nitko nema na ovom području, a to je bila tada zanemarena smokva. Malo po malo, uz pomoć obitelji, prijatelja i mehanizacije, uspio sam iskrčiti dva ‘polja’ i posaditi 400 smokava. Cilj OPG-a bio je izvući smokvu iz zaborava i na vodičkom području pokrenuti proizvodnju sušene i svježe smokve visoke kvalitete. Naravno, i kroz turističku sezonu smokvu plasirati na tržište da postane obiteljski i vodički brend – priča nam Ivan koji svaki slobodan trenutak koristi za odlazak u ‘prave male oaze u dalmatinskom sivom kršu’.
OPG Figold obiteljski je posao i uz Ivana tu su njegovi roditelji Živana i Željko i supruga Jelena. Posao je dosta zahtjevan, od vremenskih uvjeta o kojima ovise do papirologije koje, kako nam kaže Ivan, ima i previše.
– Tu je, naravno, dosta fizikalnog posla, od rezidbe, zaštite, održavanja, uređenja okoliša, branja plodova, sušenja, pakiranja i prodaje. Puno je tu izazova, nekad lakših, nekad težih, ali zajedničkim snagama ih odradimo. Što se tiče velike zarade, o tome, od ovog danas, ne možemo pričati. Još ne jer nasadi su mladi, nemaju puni rod i da bi se moglo živjeti samo od toga, potrebno je barem još dvije ili tri godine. Radimo na nekom projektu koji bi moga uskoro zaživjeti, ali to neka ostane još uvijek tajna.
Obitelj Rak u svojem OPG-u proizvodi ekstra djevičansko maslinovo ulje, marmeladu od smokava, suhe smokve i smokve u ulju koje dosta ljudi koristi u zdravstvene svrhe.
– U našima nasadima sve je po eko standardima jer smo u ekološkoj proizvodnji i pod nadzorom nadležnih.
U obitelji Rak sretni su i ponosni što su smokvu, koja je zahvalna voćka i nepravedno zanemarena, uspjeli izvući iz zaborava i dati joj jedan novi identitet.
– Od kad smo mi posadili 400 stabala smokava, na području Vodica još ih je niknulo oko 900 tako da je na vodičkom području sada zasađeno preko 1500 stabala što je odličan rezultat s obzirom da je unazad par godina smokva bila apsolutno zanemarena. A osim toga, unazad nekoliko godina mijenja se i zastupljenost mladih u poljoprivredi i sve to zahvaljujući poticajima. U našem poslu imamo podršku Grada Vodica, dobili smo potporu na natječaju lokalne akcijske grupe More 249. Naravno, bez tih potpora jako je teško opstati u ovome. Mi kao mali OPG iz godine u godinu napredujemo i širimo svoju ekonomsku veličinu što nas jako veseli i svaka pomoć je dobrodošla– kaže nam za kraj.
